お知らせ

2020.11.11

よくばり会席!?天然クエ・熊野牛・伊勢海老の『美味饗宴』

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スタッフ名:中岡

本日は11月よりご用意している新メニュー、贅沢尽くしの会席料理『美味饗宴』のご紹介!

『美味饗宴』は、高級食材の天然クエ・伊勢海老・熊野牛を一度にお召し上がり頂ける会席です。
海の幸と山の幸の両方が味わえ、お肉とお魚で迷われている方には、オススメのコースです!
前菜は鯛炙りサラダ仕立て レモンマリネ掛け
加太名物の鯛とレモンのさっぱりした風味をお楽しみください♪

造りは伊勢海老姿造り・天然クエ薄造り・和歌山県産マグロ中トロ
2種の醤油とみかん塩につけて、味を変えつつお楽しみください♪

鍋物は天然クエ鍋~クエの骨から取った至極の出汁~
分厚いクエの身は絶品!通常は昆布だしでご用意しておりますが
美味饗宴会席だけは、骨から取った出汁で味わえます!

天然クエはお鍋とお造りの両方お召し上がり頂け、味の違いをお楽しみいただけます。
台物は熊野牛の鉄板焼き
お好みの焼き加減でお召し上がり頂けます!

蒸物は和歌山県産足赤海老酒蒸し~濃厚海老みそソース~
足赤海老は隠れた高級な海老です!プリプリの身は絶品です♪

揚物はホウボウ備長炭フリッター 胡麻ソース
胡麻ソースの少し甘い感じが合います!

食材と調理に工夫を凝らした逸品をぜひご賞味ください。

締めにはにはクエ雑炊です!
お鍋の出汁も余すことなく頂けます。

またデザートにはレアチーズアイス 有田みかんソース掛けをご用意しております。

ぜひ、お魚&お肉が揃った『美味饗宴』をご賞味あれ!

提供期間:2020年11月1日(日)~2021年3月15日(月)
料金:27,900円(税別・入湯税別)
※平日2名様でみやま館和室10畳利用の場合の料金

また『美味饗宴』でのご宿泊のお客様は、全国の休暇村で行っているキャンペーン『休暇村の美味しい和色めぐり』の”和色めぐり”枠のスタンプがゲットできます。
このキャンペーンの詳細は、下記リンクを参照ください。

休暇村の美味しい和色めぐりのご案内

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