休暇村紀州加太は紀淡海峡の絶景をお楽しみいただけるホテルです。

大きな窓からは紀淡海峡を望み。景色の美しさと料理の旨さを堪能できるレストラン
“オーシャンダイニング「紀伊の国」”。
下記のメニュー以外にもご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

夏の『沼島近海産』ハモミニ会席

関西の夏の風物詩『はも』。梅雨をのんで美味しくなると言われており、夏ならではのあっさりした美味しさをご堪能いただけます。

ハモスキ鍋もお１人様ずつでご用意。もちろん！出汁にもこだわっています♪
ハモの骨をこんがり焼いて作り上げた『黄金出汁』
出汁にハモの身をくぐらせれば、パッと身が開き、まるで花が開いたようです。口に入れるとホロッと崩れ、出汁の旨みが押し寄せます。
他、湯引きや天ぷら、釜飯などハモ尽くしの内容です。

国産うなぎ膳

肉厚でふっくらやわらか程よい脂が特徴の国産うなぎを贅沢にご用意。
小鍋にはうなぎの白焼きご用意。仄かに香る和歌山県産しょうが紅茶出汁にあっさり塩ポン酢が白焼きウナギと相性抜群。
この他に先付にうざく・うなぎ釜飯などをご用意しました。

ときめきランチ『和み（なごみ）』～2021夏～

2020年春に新登場した、女性に大人気の“ときめきランチ「和み」”の第６弾が登場！今回の2021年夏Ver.も彩りを豊かに、目で見て楽しい料理をご用意。
中でも黒毛和牛レアカツはハーブ塩と紀州備長炭塩、ワサビの３種の薬味をご用意♪
また今回は、熊野牛のしゃぶしゃぶにはマスカルテルハーブ出汁を使用し、夏らしく爽やかな香りを感じながら、あっさり塩ポン酢でお召し上がりください。
そして、デザートはイタリアンキャラメルプリンを♪ぜひ至福の時間を味わってみてください。

『紀州和膳』
少人数でのお食事会やご夫婦でのおでかけ昼食などに人気の『和膳』です。
春バージョンでは夏バージョンではお造り3点盛りや、熊野牛しゃぶしゃぶ、鯛の釜飯などをご用意。加太の風景と一緒にお楽しみください。

『宴～ＵＴＡＧＥ～』
ご宴会、お食事会で大人気コースです。
春バージョンではお造り４種盛りや熊野牛しゃぶしゃぶなどをご用意♪小鍋は海鮮の寄せ鍋をお楽しみください。

月替わり全国ご当地ランチフェア開催！！

2021年「休暇村」は創立60周年を迎えました。
そんな「ありがとう」の思いを、カタチにする企画として、全国に立地する休暇村の周辺地域の郷土料理・Ｂ級グルメ等を月ごとに内容を決めてランチメニューでご提供いたします。

なかなか遠出はできないけど、全国のご当地メニューを食べたい方、プチ旅行気分を味わいたい方、ぜひ休暇村で全国のご当地ランチをお召し上がりになりませんか。