休暇村紀州加太は紀淡海峡の絶景をお楽しみいただけるホテルです。

大きな窓からは紀淡海峡を望み。景色の美しさと料理の旨さを堪能できるレストラン
“オーシャンダイニング「紀伊の国」”。
下記のメニュー以外にもご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

関西の夏の風物詩
『沼島近海産 ハモ会席』～2026夏～

● 関西の夏を彩る高級魚『沼島近海のハモ』にこだわりました●
休暇村紀州加太の正面に望む島は『沼島』という『ハモブランドの島』です。
沼島近海のハモは、頭が小さく胴太で皮が薄く程よく脂がのり、肉質が非常にいいと言われています。一口食せば、身の締まり、脂身、旨味は別格！！
ぜひ、休暇村紀州加太で関西の夏の風物詩をお楽しみください。

夏の『沼島近海産』ハモミニ会席

関西の夏の風物詩『はも』。梅雨をのんで美味しくなると言われていますが、夏ならではのあっさりした美味しさをご堪能いただけます
今年はよりハモを堪能できるよう、新メニューでご用意！

沼島近海のハモは、頭が小さく胴太で皮が薄く程よく脂がのり、肉質が非常に良く、一口食せば、身の締まり・旨味は別格！
出汁にもこだわった鱧すき鍋はお１人様ずつでご用意。こだわり出汁にハモの身をくぐらせれば、パッと身が開き、まるで花が開いたよう♪
口に入れるとホロッと崩れ、出汁の旨みが押し寄せます。

『紀州和膳』
少人数でのお食事会やご夫婦でのおでかけ昼食などに人気の『和膳』です。
お造りや、小鍋（時期により熊野牛や鯛）、鯛あら炊き、蒸物、揚物などを四季折々の食材をご用意しています。ぜひ、加太の風景と一緒にお楽しみください。

『宴～ＵＴＡＧＥ～』
ご宴会、お食事会で大人気コースです。
お造り４種盛りやお鍋（熊野牛や鯛）、焼物・せいろ蒸しなど四季折々にて料理をご用意♪
魚中心のお献立ですので、ご年配の方でも気兼ねなくお召し上がりいただけます。
当メニューは懇親会、忘新年会でも多くご利用いただいています。