夕食のご案内 | 休暇村紀州加太【公式】

空室検索

宿泊日

日付未定

部屋数・人数（4才以上・1部屋あたり）

泊

室

大人名

子供

人数を選択して下さい

子供	小学生	幼児(4～6歳)	幼児(0～3歳)

合計0名

073-459-0321

Language

旬の食材をこだわり会席料理で

旬の食材を使い
豪快な海の幸が好評
春の桜鯛・夏のハモ・冬のクエ

和歌山の海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理。

旬の食材を使い、豪快な海の幸の会席料理をご用意しております。

紀州加太一番の自慢はやっぱり新鮮な海の幸。
春は桜鯛、夏はハモ、冬はクエといった旬の食材をふんだんに使った会席料理をご用意しています。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
一品料理

四季折々の和歌山の旬を味わい尽くす

会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、和歌山ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
天然桜鯛

天然桜鯛

夏
鱧

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
天然クエ

天然クエ

春
天然桜鯛

天然桜鯛

夏
鱧

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
天然クエ

天然クエ

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

【冬】天然クエスタンダード
幻の味をご賞味ください。
期間｜ 2018年11月1日～2019年3月16日

和歌山の『冬の味覚』といえば『幻の高級魚クエ』。
天然クエの漁は、一本釣り。だから漁獲量も少なく幻と言われています。
さらに、見た目からは想像もできない程の繊細な味わいは、他では決して味わえない味わいです。
脂ののったゼラチン質の食感はクセになる美味しさ。アンコウや河豚よりも美味しいと評されます。
このプランは『天然クエ』をこれ以上ないぐらいご満足いただける内容でお届けいたします♪

天然クエスタンダード

先付	天然クエの煮こごり天然クエひれ酒
造り	天然クエ薄造り
揚物	天然クエから揚げ
台物	天然クエ鍋
御飯	天然クエ雑炊～クエ旨みが凝縮した雑炊～
香物・水物	サービスコーナーにてご用意しております。