予約確認・変更

予約取消

073-459-0321

旬の食材をこだわり会席料理で

旬の食材を使い
豪快な海の幸が好評
春の桜鯛・夏のハモ・冬のクエ

旬の海の幸を使った、
こだわり会席料理。

旬の食材を使い、豪快な海の幸の会席料理をご用意しております。

紀州加太一番の自慢はやっぱり新鮮な海の幸。
春は桜鯛、夏はハモ、冬はクエといった旬の食材をふんだんに使った会席料理をご用意しています。

旬の豪快な海の幸

四季折々の和歌山の旬を味わい尽くす

会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、和歌山ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
天然桜鯛

天然桜鯛

夏
鱧

鱧

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
天然クエ

天然クエ

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

冬グレードアップ
天然クエ会席【極み】
期間 ｜ 2025年11月1日～2026年2月28日

これぞクエの最上級！！
天然クエをいろいろな調理方法で食べたい・・・と言うお客様のご要望にお応えいたしました。至極の天然クエ会席です。

このプランは『天然クエ』を余すこと無く使用し、本来の日本料理を楽しんでいただけるコースです。
食前酒から始まり前菜・造り・洋皿・温物・揚物・デザートなど計１１品！！
調理人の光る技とこだわり、心意気を感じながら一品一品お召し上がりいただけます。

天然クエ会席【極み】

食前酒 クエのヒレ酒又はうろこ酒
前　菜 クエの胃袋みぞれ和え柚子釜盛り
南高梅甘露
クエ昆布〆の煮こごりジュレ掛け
造　り クエ薄造り・炙り造り・縁側炙り・クエ肝
　〜湯浅醤油・みかん塩・割りポン酢とともに〜
鍋　物 クエ鍋　上身・腹トロ・縁側
〜クエの骨からとった至極の出汁〜
洋　皿 クエ低温調理炙り
～わさびチーズ・麹味噌・ビーツの３種ソース～
温　物 クエ薬膳スープ
揚　物 クエ米粉揚げ　おろしソース
クエ唐揚げ　　金粉七味
食　事 クエ雑炊
香　物
ﾃﾞｻﾞｰﾄ 点茶
紫香庵のフルーツ大福
柚子シャーベット～有田みかんソース～
冬グレードアップ<br>天然クエ会席【極み】
クエの最上級コース　天然クエ会席「極み」
冬グレードアップ<br>天然クエ会席【極み】
天然クエ前菜3種/お造り 炙り クエ肝
冬グレードアップ<br>天然クエ会席【極み】
クエ鍋 ３つの部位をお楽しみいただけます
冬グレードアップ<br>天然クエ会席【極み】
肉厚で脂の乗ったクエ鍋
冬グレードアップ<br>天然クエ会席【極み】
クエの低温調理炙り　見た目にも鮮やかに
冬グレードアップ<br>天然クエ会席【極み】
クエ薬膳スープ/クエの唐揚げ
冬グレードアップ<br>天然クエ会席【極み】
冬グレードアップ<br>天然クエ会席【極み】
冬グレードアップ<br>天然クエ会席【極み】
冬グレードアップ<br>天然クエ会席【極み】
冬グレードアップ<br>天然クエ会席【極み】
冬グレードアップ<br>天然クエ会席【極み】
  • 予告なく内容が一部変更になる場合がございます

このお料理付プランを予約する

à la carte

姿付き造り盛り～大杯盛り～

姿付き造り盛り～大杯盛り～
（4～5名様向け）

19,000円

お祝いや団体様におすすめです。
４～５名様向けの逸品料理です。
※当日の仕入れ状況により内容は変更いたします。

鯛姿造り付舟盛り

鯛姿造り付舟盛り
（4～5名様向け）

13,500円

お造り盛り合わせ
≪４～５人名様向け≫
※当日の仕入れ状況により内容は変更いたします。

鯛の姿造り

鯛の姿造り

8,800円

お造り盛り合わせ

お造り盛り合わせ
（2～3名様向け）

7,500円

まぐろのお造り

まぐろのお造り

1,600円

鯛のお造り

鯛のお造り

1,700円

熊野牛鉄板焼き

熊野牛鉄板焼き

3,800円

サザエのつぼ焼き

サザエのつぼ焼き
（1人前2個）

1,200円

ジャンボ海老フライ

ジャンボ海老フライ
（1人前2尾）

2,400円

海老の塩焼き

海老の塩焼き
（1人前2尾）

1,100円

蛸のからあげ

蛸のからあげ

1,200円

鯛のあらだき

鯛のあらだき

1,450円

  • 朝食
  • お子様料理のご案内
PAGE TOP