夕食のご案内 | 休暇村紀州加太【公式】

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旬の食材をこだわり会席料理で

旬の食材を使い
豪快な海の幸が好評
春の桜鯛・夏のハモ・冬のクエ

旬の海の幸を使った、
こだわり会席料理。

旬の食材を使い、豪快な海の幸の会席料理をご用意しております。

紀州加太一番の自慢はやっぱり新鮮な海の幸。
春は桜鯛、夏はハモ、冬はクエといった旬の食材をふんだんに使った会席料理をご用意しています。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
一品料理

四季折々の和歌山の旬を味わい尽くす

会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、和歌山ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
天然桜鯛

天然桜鯛

夏
鱧

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
天然クエ

天然クエ

春
天然桜鯛

天然桜鯛

夏
鱧

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
天然クエ

天然クエ

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

【通年スタンダード】
ＡＯＩ～葵～
期間｜通年

今年の春は、お造り7種類ご用意！！熊野牛のセイロ蒸し、鯛の小鍋、鯛のあら炊きなどお魚・お肉・天ぷら等がついたバランスのとれた会席です。

もちろん、お食事がより楽しくなる「サービスコーナー」もご利用をいただけます。

ＡＯＩ～葵～（春Ver.　3/1～5/31）

先付	桜海老うぐいす寄せ
造り	蒸しあわび、鯛、マグロ、カンパチ太刀魚、ホタテ、ボタン海老
鍋物	鯛のつみれと加太産わかめすり流し鍋～鯛の骨からとった特製出汁～
台物	熊野牛セイロ蒸し
蓋物	休暇村名物鯛あらだき
蒸物	桜海老茶碗蒸し
揚物	キス網揚げ
食事	てまり寿司（鯛・まぐろ）
香物／水物	※お漬物やデザートなどはサービスコーナーにてご用意しております。