淡路島といえば…。
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スタッフ名:レストラン 堀
こんにちは。
皆様は、「淡路島」と聞いて、何を連想されますか?
まずは、「たまねぎ!」と答える方が多いのではないでしょうか?
年間を通して温暖で、日照時間も長い淡路島の気候と風土に合って、じっくりと育てられたた
まねぎは、甘くてやわらかいのが特長デス♪
今回は、その「淡路島たまねぎ」を使ったジャムのご紹介です。
こちらの「スイートオニオンジャム」は、洲本市にある「淡路ごちそう館 御食国(みけつくに)」
で販売されています。
淡路島内では、おそらく、このお店でしか手に入らない、限定商品デス♪
フルーツのジャムはよくありますが、こちらの野菜のジャムは、ちょっと変わった、大人のジ
ャムです(^-^)
肉料理に添えたり、ソースやドレッシングに加えたり…色々なお料理にアレンジできます。
私も以前、このジャムを加工している会社の方からプレゼントしていただいて初めて食べたの
ですが、ジャムの甘さとたまねぎ独特の風味が合わさって、最初は不思議な感覚でした。
その後、しばらくしてから、ジュワ~っと旨味が口の中に広がりました♪
私は、カレーの隠し味として使うのが好きなのですが、いつものカレーが一段レベルアップし
ますよ(^^)d
チーズとの相性もよさそうなので、ピザトーストやお酒のおつまみにも使えそう♪
たまねぎが苦手なお子様でも、お料理の隠し味で使うと食べられそうです。
時間と手間をかけて作られたジャム♪
「淡路島たまねぎ」が凝縮された商品です。
淡路島のお土産に、いかがでしょうか?
◆淡路ごちそう館 御食国 特産品店
洲本市塩屋1-1-8
電話番号(0799)26-1133
休暇村南淡路からお車で約35分