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シェフこだわりの食材で

旅の朝を彩る
朝食ビュッフェ

品揃え豊富な朝食ビュッフェ
南淡路ならではの
絶品のご当地グルメがたくさん！

シェフが食材や出来立てにもこだわった朝食、
南淡路のこだわりのビュッフェメニューをぜひお楽しみください！

のどごしの良い淡路素麺や、ちりめん・わかめ煮などの魚介メニュー、
南淡路の恵みをお楽しみください。

南淡路のこだわりポイント

淡路素麺

昔ながらの手延べ製法　淡路素麺

機械化が進むなか、昔ながらの伝統ある手延べめんの技法で手間をかけた素麺。

温・冷とお選びいただけます。極細麺「おのころ糸」ののど越しをお試しください。

ちりめん

カタクチイワシの子供をこだわりの天日干し。福良の「ちりめん」は日の光を浴び、美味しさが増します。

天日干しが美味しさの決め手　ちりめん

程よい塩味が特徴。中が柔らかく、外は硬めで心地いい歯ごたえです。

わかめ煮

お土産でも売り上げランキングでもNO.1。ご飯のお供やお酒のおつまみにも合います。

ご飯のお供NO.1　甘辛く煮たわかめわかめ煮

甘辛く煮たわかめ煮はごはんのおかずに最適です。

BREAKFAST

品揃え豊富な朝食ビュッフェ。
淡路島の食材のお料理をぜひお楽しみください！

時間：7：00～9：00終了

ライブキッチンメニューを堪能

ライブキッチンメニューを堪能
ライブキッチンメニューを堪能
ライブキッチンメニューを堪能
ライブキッチンメニューを堪能
ライブキッチンメニューを堪能
ライブキッチンメニューを堪能
ライブキッチンメニューを堪能
ライブキッチンメニューを堪能
ライブキッチンメニューを堪能
ライブキッチンメニューを堪能
～ 淡路島　『朝ごはん』のおすすめメニュー ～

ご朝食は、淡路島の素材を活かしたビュッフェコースをご用意しております。

その中でも新しくなったライブキッチンは必見。淡路丼やオニオンバーガー、ベーコンエッグに練り物などをご用意いたします。


営業時間：7：00～9：00（終了）



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