旬の食材をビュッフェと会席で

淡路近海の新鮮な
旬の魚を使った料理
春の桜鯛・夏のハモ・冬のフグ

淡路近海の新鮮な魚を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理などのビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

春には天然桜鯛、夏にはハモを、冬にはフグを使った旬の特別味覚コースもご用意いたしております。

会席料理について

淡路近海の旬の魚料理

選べる夕食で 南淡路の旬を 味わい尽くす

旬の味覚 ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
旬の味覚 ビュッフェ

夕食はビュッフェスタイルで、淡路近海の新鮮な旬の魚をメインにした料理を心ゆくまで堪能できます。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

桜鯛

桜鯛

鱧

秋の味覚

秋の味覚

とらふぐ

とらふぐ

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

期間限定会席 「牛会席」
期間 | 2025年6月1日~2025年7月7日

リニューアル工事中期間限定料理「牛会席」のご案内です。
すき焼きや牛陶板焼き、ローストビーフ、牛握り寿司などをお肉好きにはたまらない
料理をご準備いたします。

期間限定会席 「牛会席」

先附 牛お浸し 牛煮 若布煮 牛握り寿司 
御作り 季節三種盛り あしらい
中皿 ローストビーフ
蒸物 茶碗蒸し
陶板 牛陶板焼き
温物 淡路牛すき焼き
食事 釜めし白御飯 香の物 オニオンスープ
水物 淡路ミルクアイスクリーム
期間限定会席 「牛会席」
牛会席
期間限定会席 「牛会席」
淡路牛すき鍋
期間限定会席 「牛会席」
牛陶板焼き
期間限定会席 「牛会席」
ローストビーフ
期間限定会席 「牛会席」
期間限定会席 「牛会席」
期間限定会席 「牛会席」
期間限定会席 「牛会席」
  • 仕入れ状況等により、内容や器など変更する場合がございます。

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Buffet

淡路近海の新鮮な旬の魚をメインにしたこだわりビュッフェ

淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
7/12OPEN 淡路島キッチン
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
ライブキッチン 目の前で捌く 捌きたて
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
お造り
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
ライブキッチン 目の前で握る作り立て
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
淡路牛ハンバーグ
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ

淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
ライブキッチンは「出来立て・作りたて」にこだわりた料理を提供

淡路島や阿波・鳴門の食材を中心に料理長特製のお料理をご用意いたします。
全長11.5mのライブキッチンでは「出来立て・作りたて」にこだわり、見て楽しく、食べておいしい「驚き」と「感動」を与えます。
ライブ感溢れるオープンキッチンのほかに、旬の食材を使用した創作料理や人気の洋風料理、肉料理を中心にスイーツ、アイスクリーム、多彩なドリンクを取り揃え、バリエーション豊かな“こだわり”メニューをその場でご用意。お食事とともに楽しい時間をお過ごしください。
会場 2F Oceanfront Dining淡路島キッチン イーストサイド・ウエストサイド
営業時間 17:30~20:00(19:30オーダーストップ)
期間 2025年 7月12日(土)~
アルコールメニュー アルコールメニュー

淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
ライブキッチンは「出来立て・作りたて」にこだわりた料理を提供

淡路島や阿波・鳴門の食材を中心に料理長特製のお料理をご用意いたします。
全長11.5mのライブキッチンでは「出来立て・作りたて」にこだわり、見て楽しく、食べておいしい「驚き」と「感動」を与えます。
ライブ感溢れるオープンキッチンのほかに、旬の食材を使用した創作料理や人気の洋風料理、肉料理を中心にスイーツ、アイスクリーム、多彩なドリンクを取り揃え、バリエーション豊かな“こだわり”メニューをその場でご用意。お食事とともに楽しい時間をお過ごしください。

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淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
淡路島や阿波・鳴門の食材を中心に
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
切りたてをお召し上がりください。
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
淡路牛ハンバーグ
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
和洋中料理
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
デザートも豊富
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ
淡路島キッチン 海峡ビュッフェ

à la carte

地魚の盛合せ(約3名様分)
※水曜日は用意できません。

5000円

日替わりのお造りの盛り合わせです。中身は、水揚げされる魚により変更になります。※水曜日不可

淡路牛のステーキ150g

4500円

適度にサシがはいり、柔らかくてジューシーな淡路牛ステーキ(サーロイン)150g

活きあわびの陶板焼き

3500円

あわびは火を通すことにより、生とは違った深い味わいがでます。
お好みで塩・レモン・バターなどでお召上がりください。

あわび造り

3500円

さざえのつぼ焼き

2000円

さざえ造り

2000円

のどぐろ塩焼き

3900円

白身のトロと呼ばれるほど上質な味が楽しめる絶品の一品です。

鱧 鱧の天ぷら

1500円

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