休暇村南淡路の夕食をご案内
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お料理DISHES
旬の食材をビュッフェと会席で
淡路近海の新鮮な
旬の魚を使った料理
春の桜鯛・夏のハモ・冬のフグ
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。
厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。
「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理などのビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
桜鯛
夏
鱧
秋
秋の味覚
冬
とらふぐ
春
桜鯛
夏
鱧
秋
秋の味覚
冬
とらふぐ
Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧
【冬のおすすめ会席】『淡路島３年とらふぐ会席～プレミアム～』
期間 ｜ 2024年11月1日（金）～2025年1月13日（月）
てっさはもちろん、てっちり鍋、ふぐの唐揚げ、ふぐピリ辛焼きなどすべて「淡路島3年とらふぐ」を使用。様々な料理で「淡路島3年とらふぐ」をお楽しみいただけるフルコースです。
引き締まった身・肉質量・旨味・歯ごたえともに、絶品を極めた「淡路島３年とらふぐ」を余すことなく使用したまさにプレミアムなコースを是非ご賞味ください。
※写真のてっちりは、２名様盛りです。
- 写真の『てっちり鍋』は２名様盛です。
Buffet淡路近海の新鮮な旬の魚をメインにしたこだわりビュッフェ
鳴門海峡水揚げ直送！海鮮ビュッフェ
鳴門海峡水揚げの魚が並ぶ
種類豊富なデザートコーナーも好評いただいております。
| 会場 | ２Ｆレストラン |
|---|---|
| 営業時間 | 17：30～20：00（19：30オーダーストップ） |
| アルコールメニュー | アルコールメニュー |
RECOMMENDED
鳴門海峡水揚げ直送！ 海鮮ビュッフェ
メインコーナーには刺身盛りがズラリ！
島の恵みをふんだんに使用し、和・洋のメニュー約６０種類のメニューが並ぶ鳴門海峡水揚げ直送！海鮮ビュッフェ。
名前のとおり、メインとなるお造りには鯛やハマチなど、旬の魚介を存分に味わえます。また、人気のオープンキッチンでは揚げたての天ぷらや握り寿司をご用意します。♪
à la carte
おすすめ一品料理
地魚の盛合せ（約３名様分）
※水曜日は用意できません。
4,000円
日替わりのお造りの盛り合わせです。中身は、水揚げされる魚により変更になります。※水曜日不可
淡路島３年とらふぐのてっさ
4000円
淡路島３年とらふぐのふぐ刺し（てっさ）
ふぐの唐揚げ
2700円
かりっと香ばしい衣とぷりっとしたふぐの身をお楽しみください。
淡路牛のステーキ150ｇ
4,000円
適度にサシがはいり、柔らかくてジューシーな淡路牛ステーキ（サーロイン）１５０ｇ
活きあわびの陶板焼き
3,300円
あわびは火を通すことにより、生とは違った深い味わいがでます。
お好みで塩・レモン・バターなどでお召上がりください。
あわび造り
3,300円
さざえのつぼ焼き
1,700円
さざえ造り
1,700円
のどぐろ塩焼き
3,700円
白身のトロと呼ばれるほど上質な味が楽しめる絶品の一品です。
べっぴん鱧 鱧の天ぷら
1,300円
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