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2025.03.06
淡路島の、引っ越ししたレストラン探訪♪
154 view
スタッフ名：山本
こんにちは。この間休日を利用しまして洲本市物部の『DoA DooR(ドア ドア)』内にあります
『ÉPiSPa(エピスパ)』さんへ行ってまいりました。
『ÉPiSPa(エピスパ)』さんへ行ってまいりました。
「え！マジっSKY！？」当ブログでも以前(2022.1/22)SHOW介しました人気のレストラン・『ÉPiSPa』さんが
店舗を移転されたという話をLISTEN👂したのは、つい先日のこと。私の懐刀こと“風車のヤッヒー34”からの情報
では、移転先が新しい複合型商業施設になっTEIるSOHで、これもまた興味津々！ そこで今回はこちらのお店に
再ロック＝オン！ お引っ越しした新店舗を探訪へと進撃したんDA＝SH！ SOレッツGO！ 参りマッチョ～ノ！💪
店舗を移転されたという話をLISTEN👂したのは、つい先日のこと。私の懐刀こと“風車のヤッヒー34”からの情報
では、移転先が新しい複合型商業施設になっTEIるSOHで、これもまた興味津々！ そこで今回はこちらのお店に
再ロック＝オン！ お引っ越しした新店舗を探訪へと進撃したんDA＝SH！ SOレッツGO！ 参りマッチョ～ノ！💪
レンガ造りの施設『DoA DooR』に到着～ 🚗
市街地にありマッスルのでアクセスは抜群デス☆
市街地にありマッスルのでアクセスは抜群デス☆
コチラが『ÉPiSPa』さんのエントランス～♪
昨年の春にSOH業しました『DoA DooR』は、美・食・健康をテーマにした複合型アパレルショップなのデス☆
構内にはたくさんのドアが並び、ドアの向こうにはアパレルショップ・アクセサリー雑貨屋さん・コーヒースタンド・
オーガニック食品店・ドライフラワーのお店などなど、それぞれにこだわりの詰まったお店がたくさん並んでいます
ZOH。ご興味のある方は是非『DoA DooR』へお立ち寄りくださいマッセ🎱
構内にはたくさんのドアが並び、ドアの向こうにはアパレルショップ・アクセサリー雑貨屋さん・コーヒースタンド・
オーガニック食品店・ドライフラワーのお店などなど、それぞれにこだわりの詰まったお店がたくさん並んでいます
ZOH。ご興味のある方は是非『DoA DooR』へお立ち寄りくださいマッセ🎱
天井が超高くてオシャンティーな雰囲気が炸裂！
バーラウンジのYOHな店内のYOH子～♪
バーラウンジのYOHな店内のYOH子～♪
壁ZOIの階段を上がりマッチョると、２階に
アクセサリーショップが！ 面白E構造ですNAH
アクセサリーショップが！ 面白E構造ですNAH
「失礼しまーす！」まずは『ÉPiSPa』さんの店長にご挨拶。今回も撮影許可を頂き、お話しを伺うことができました。
以前の店舗は街中から離れた里に立地する多国籍料理のお店、地元では“隠れ家的な”レストランとして有名でしたが、
昨年の９月より事業を拡大させるため、現在の店舗に移転されたのだSOHデス☆ これからもっともっと多くのお客様に
楽しんでいただけるYOH、ランチTIME＆ティーTIME以外でも、ディナーTIME＆バーTIMEと幅広く事業を進めていく
SOHデスYO。今まで以上に気軽に利YOHできるYOHになった『ÉPiSPa』さん。いや～益々E仕事されていますYOね～♪
コレは皆様YOHチェックですYOH！
以前の店舗は街中から離れた里に立地する多国籍料理のお店、地元では“隠れ家的な”レストランとして有名でしたが、
昨年の９月より事業を拡大させるため、現在の店舗に移転されたのだSOHデス☆ これからもっともっと多くのお客様に
楽しんでいただけるYOH、ランチTIME＆ティーTIME以外でも、ディナーTIME＆バーTIMEと幅広く事業を進めていく
SOHデスYO。今まで以上に気軽に利YOHできるYOHになった『ÉPiSPa』さん。いや～益々E仕事されていますYOね～♪
コレは皆様YOHチェックですYOH！
今回はランチアラカルトメニューの中から、人気の『バッタイ』をドリンクと一緒に注文しましたZOH。それでは！
さっそく実食TIMEに参りまっSHOW TIME！ GO＝NE！！⚾＝ WELCOME THE 2025！
さっそく実食TIMEに参りまっSHOW TIME！ GO＝NE！！⚾＝ WELCOME THE 2025！
ウホ🦍♪ めっちゃE香り💖
ボリュームは申し分ナッティンG！
ボリュームは申し分ナッティンG！
バッタイあるある～♬ 熱アツで麺を持ち上げると
湯気が上がって📸のレンズ曇りがち～♬
湯気が上がって📸のレンズ曇りがち～♬
「オホホホ～♪ 美ん味＝E！！」これがタイ屋台でお馴染みの”タイ風炒め”『バッタイ』KA＝H！ もう🐂こりゃ
いきなり麵のもちもち食感がイケてますGANA。店長曰く、麺には米粉で作った平打ち麵を使YOHしTEIるのだSOH。
米粉の麺と言いマッスルと、私はベトナム料理の『フォー』が大好きMENなのですが、形や食感は全く『フォー』の
それとは異なる『バッタイ』の麺。私、『バッタイ』も大好きMENになってしまいましたZOH。
いきなり麵のもちもち食感がイケてますGANA。店長曰く、麺には米粉で作った平打ち麵を使YOHしTEIるのだSOH。
米粉の麺と言いマッスルと、私はベトナム料理の『フォー』が大好きMENなのですが、形や食感は全く『フォー』の
それとは異なる『バッタイ』の麺。私、『バッタイ』も大好きMENになってしまいましたZOH。
具材の豚肉には”三田ポーク”を使YOH
たっぷり入っTEIマスキュラー！ 💪
たっぷり入っTEIマスキュラー！ 💪
お好みタイミンG！でカットレモンを絞って
味変を楽しんじゃいまSHOW 🍋
味変を楽しんじゃいまSHOW 🍋
『ÉPiSPa』さんでTEI供しTEIる『バッタイ』の具材には通JYOH海老🦐が使YOHされTEIマッスルガー、今回は
”三田ポーク”に変更してもらひましたZOH。🐷だって私、お肉大好きMENですから～♪ 💪 あと、店長に伺いますと
この『バッタイ』の美味Cさは、”タマリンド”といふマメ科の果実をベースに作った自家製ソースが決め手なのだSOH。
この本場さながらの味付けは、『DoA DooR』で勤務するスタッフ～さんの間でも大好評なのだとか。
上からカットレモンを絞ってみましたが、さらにエスニックTEIスト増し増C！で、私も完全に病みつきになって
しまひSOHなのデスティニー☆ ファルファルっとソッコー完食してしまひマシソYO～H♪
”三田ポーク”に変更してもらひましたZOH。🐷だって私、お肉大好きMENですから～♪ 💪 あと、店長に伺いますと
この『バッタイ』の美味Cさは、”タマリンド”といふマメ科の果実をベースに作った自家製ソースが決め手なのだSOH。
この本場さながらの味付けは、『DoA DooR』で勤務するスタッフ～さんの間でも大好評なのだとか。
上からカットレモンを絞ってみましたが、さらにエスニックTEIスト増し増C！で、私も完全に病みつきになって
しまひSOHなのデスティニー☆ ファルファルっとソッコー完食してしまひマシソYO～H♪
最後に『ザクロソーダ』を飲みながら食後の余韻に浸りましたYOウィ～ン♪ そして締めくくりのサムアップは
行儀の悪E食べぶりを隠すために、今回も左手が📸寄りがち～♬
いや～美味Cかったぁ！ もう🐄今回も大満足なのデッス☆☆☆ あと『ÉPiSPa』さんは多国籍レストランです
ので、お店のアラカルトメニューは日により変更になることを予めご了承ください🦏、といふことでしたZOH。🐘
店長、どうもごちそうになりました！
皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報をSHOW介して参りMAX！
次回もまたご覧くださいNE♪ 👍 SEE YOU！
行儀の悪E食べぶりを隠すために、今回も左手が📸寄りがち～♬
いや～美味Cかったぁ！ もう🐄今回も大満足なのデッス☆☆☆ あと『ÉPiSPa』さんは多国籍レストランです
ので、お店のアラカルトメニューは日により変更になることを予めご了承ください🦏、といふことでしたZOH。🐘
店長、どうもごちそうになりました！
皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報をSHOW介して参りMAX！
次回もまたご覧くださいNE♪ 👍 SEE YOU！
撮影協力：『multicurtural restaurant ÉPiSPa』(『DoA DooR』内) ※水曜定休日(不定休有)
休暇村南淡路から車で約30分
休暇村南淡路から車で約30分
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