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2020.05.20

意外な所にいる食材!~食べすぎ注意!!~

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スタッフ名:太田

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 当館から歩いて大体5分ほどの距離にある海岸沿いでは小さくて可愛らしい紫色の花「ハマエンドウ」が咲いてます!
 形はスイートピーの花に似ているとよく言われていますが、私個人的には藤の花に似ていると思います。
 他にもよく似たカラスノエンドウに比べると、全体的に粉白色をしているのも特徴の一つです。
 種が軽く海水に浮かんでプカプカ…、と海流に乗って海を旅する雑草ですが…
 
 名の通り実もエンドウに似て、若いものは葉と一緒に食べられるそうです。
 おひたしや和え物、水洗いだけして天ぷら、などの調理法があるそうですよ!

 色んな調理方法があるのなら、私の試してみたいオリジナル料理を作れるのでは…!

 と、思っていたのです。

が、しかしご注意を!

 実は少し危険な毒素を含んでおり、食べすぎるのは禁物のようです。

 たくさん作りたかったのに、残念です…。

 ハマエンドウは特に日当たりのいい砂地や岩場で見つけることができます。
 6月下旬まで花が楽しめるのでお散歩される際は、ぜひご覧ください!
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