休暇村伊良湖の夕食をご案内
お料理DISHES
旬の食材をビュッフェと会席で
食材の宝庫
伊良湖は海の幸が豊富
旬のこだわり会席料理と
新鮮な魚介類が豊富なビュッフェ。
厳選した旬の素材を堪能する会席料理とご当地グルメ満載！
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。
「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
地元の食材にこだわった旬彩ビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
桜鯛
夏
あわび
秋
伊勢海老
冬
ふぐ
春
桜鯛
夏
あわび
秋
伊勢海老
冬
ふぐ
Buffet伊良湖の旬の素材を楽しめるビュッフェ
半島の旬菜ビュッフェ
新鮮野菜と郷土料理を味わう和風ビュッフェ
海に囲まれた半島の新鮮魚貝に農業王国渥美の採れたて野菜をふんだんにとり入れた和食ビュッフェ。
オープンキッチンでは伊良湖港直送の地魚と半島野菜を吟味した地魚料理「漁場の一品」が登場。ライブ調理ならではの音や香り、板場の手仕事を眺めながら料理が仕上がります。
名物のあさりや赤味噌を用いた三河地方の郷土料理など旅情たっぷりに演出します。
週末や夏休みにはお子様に人気”キッズメニュー”も登場。アイスクリームやジュースドリンクバー、スーパーボールすくいのような”ミニトマトのいけす”が好評です。
| 半島の旬菜ビュッフェオープンキッチン | 半島の旬菜ビュッフェでは調理スタッフがオープンキッチンで揚げる〝野菜の天麩羅〟が人気です。地元食材をふんだんに取り入れた料理や三河地方の郷土料理は旅情たっぷり。素敵な伊良湖の夜を演出します。できたてのお料理をお楽しみいただけます。 |
|---|---|
| 渥美の新鮮野菜 | 温暖な気候から全国でも有数の農業地である渥美半島。生産量全国一位のキャベツをはじめ、トマト、ベビーリーフなど様々な野菜を生産してます。夕食の半島の旬菜ビュッフェ、朝食の岬のビュッフェでは新鮮や野菜を楽しむことができます。 |
RECOMMENDED
半島の旬菜ビュッフェと三河の幸で贅沢に
冬の金目鯛と伊良湖の平目付き 旬菜ビュッフェ
旬の金目鯛と伊良湖産の平目刺身付♪
伊良湖産旬の天然平目をはじめとした地魚の刺盛りに、金目鯛の煮付けがセットになった渥美半島の冬の旬を満載したグルメプランになります。
人気の半島の旬菜ビュッフェは四季折々の素材をとり入れた季節料理に名物のあさりや赤味噌を用いた三河地方の郷土料理など旅情たっぷりな和食ビュッフェで素敵な伊良湖の夜を演出します。
Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧
プレミアムとらふぐ三昧
期間 ｜ 2019年12月1日～2020年3月31日
とらふぐ尽くしのフルコースを堪能できる、人気の季節料理コースの豪華版。ふぐの醍醐味である食感を最も楽しめるてっさや、寒い季節にハフハフの熱さがたまらないてっちり、濃厚な味わいが絶品の白子焼き、香ばしさが食欲をそそるふぐ唐など、とらふぐ尽くしの冬の王道会席です。
てっさは「とらふぐ会席」の２倍と、満足感たっぷり！
とらふぐ尽くしの至福のひとときをご満喫ください。
- お好みで、半島の旬菜ビュッフェもあわせてお召し上がりいただけます。
- お子様のお料理は半島の旬菜ビュフェです。
à la carte
おすすめ一品料理
『伊良湖黒牛。』ステーキ
極上・Ａ５ランクの地元和牛
4070円
渥美半島のブランド和牛『伊良湖黒牛。』。肉質は極上のＡ５ランク！
サーロイン（８０ｇ）ステーキでお召し上がりください。
渥美のとれたて刺身盛り
4,400円
三河湾･伊勢湾･遠州灘沖で獲れたお刺身盛合せ
（写真は3名～4名用 季節やご人数により内容や料金が変わります）
サザエのつぼ焼き（２個）
1,100円
年間を通して楽しめる「海の宿の定番」のサザエをつぼ焼きでご用意致しました。
しらすのお刺身
330円
しらす直売店から直送のしらすはお刺身の他かき揚げでお楽しみ頂けます。
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