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2021.01.17

プレミアムビュッフェ開催中!

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スタッフ名:上園

1月・2月の2カ月限定でプレミアムビュッフェを開催しております!
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今回はプレミアムビュッフェで提供される【吉次(きちじ)の煮付け】の紹介をします。
吉次はカサゴ科の深海魚で脂がよく乗った白身が特徴で、
冬が旬の魚なので今が1番美味しい時期です!
綺麗な赤色が縁起が良く、北海道ではお祝いの席の供え物としても用いられます!
しっかりと脂が乗った、ぷりっとした食感の吉次を是非お召し上がりください!
お酒との相性も良いですよ!!
 
他にも「霜降り十勝牛の炙り寿司」や「海鮮盛り合わせ」など普段のビュッフェとは一味違う特別なお料理を是非この機会にお楽しみください!
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