夕食のご案内 | 休暇村支笏湖【公式】

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旬の食材をこだわり会席で

旬彩豊富な北海道
四季に応じた味覚を楽しむ

北海道の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理。

北海道の豊かな食材と
厳選した旬の素材を堪能する会席料理をご用意しております。

四季折々の旬な地元食材を用い、
素材そのものの味を大切にした料理をご用意しております。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
一品料理

旬の素材をじっくり味わう季節限定の会席料理

会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、北海道ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
行者ニンニク

行者ニンニク

夏
ヒメマス

ヒメマス

秋
ししゃも

ししゃも

冬
タラバガニ

タラバガニ

春
行者ニンニク

行者ニンニク

夏
ヒメマス

ヒメマス

秋
ししゃも

ししゃも

冬
タラバガニ

タラバガニ

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

夏季限定～海鮮丼ぶりビュッフェ～
期間｜２０２０年7月１日～２０２０年８月３１日

今年の夏は数年ぶりに「海鮮丼ぶりビュッフェ」が復活します。
メインはお客様自身で作っていただく海鮮丼ぶり。
新鮮獲れたての海の幸を思う存分お召し上がりください。

また、ヘルシーで美容にも良いカラフルな道産野菜を中心に“海の幸”や“山の幸”が並ぶビュッフェは、素材そのものの味をまるごと楽しむことをコンセプトにしています。また、ただ食べるのではなく、自分で食べ方をアレンジできるのも魅力のひとつ。
支笏湖で北海道の”美味しい”をご堪能ください。