グルメ

2024.10.18

食欲の秋☆会席編

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スタッフ名:兼子

秋と言えば・・・スポーツの秋、読書の秋、【食欲の秋】
秋の食材は、食欲をそそるものがたくさんあります。
瀬戸内東予では9月19日(火)~10月31日(火)の期間、【秋麗(うらら)会席】を提供中です。
愛媛県の愛育フィッシュ「媛スマ」や「だてまぐろ」、
愛媛が全国トップクラスの水揚げを誇る「鱧(ハモ)」など秋の味覚をふんだんに使用した会席料理です。
この機会に是非、瀬戸内東予ならではのお料理をお楽しみくださいませ♪
 
先付  鱧の南蛮漬け 茄子の揚げ浸し
造り  媛スマ・だてまぐろ・鯛・勘八
吸物替 秋鱧と松茸の土瓶蒸し
煮物  愛媛県産秋鱧鍋
焼物  伊予牛鉄板焼
蒸物  鯛と伊予美人の蒸し物 きのこ餡掛け
揚物  秋鱧と鯛の天婦羅
御飯  栗ときのこの釜飯
香の物 三種
水菓子 柿・蜜柑・柚子シャーベット
※宿泊日の2日前までにご予約ください。
※写真の造りは2名盛りです。
※仕入れの状況により料理内容や器が変更になります。

ご予約は、お電話又はHPにて承ります。
℡:0898-48-0311

【秋の厳選食材を使用】秋麗(うらら)会席のご予約はこちら!

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