大好評♪地酒飲み比べセット♪♪
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スタッフ名:山中
地酒がうまい!!
瀬戸内東予では東予七蔵の酒造会社がお薦めする美酒をたくさん取り揃えており、お好きな地酒を飲み比べることができます♪
①寿喜心(すきごころ) やや辛口
希が無くても美味しく飲める酒造りがモットー。一口含んだ際のやわらかさ、旨味が特徴で、家族だけで妥協せず、和気あいあいと「和」のある酒造りを行っている。
② 石鎚(いしづち) 辛口
越智兄弟を中心に造る酒は辛口でキレがあり、飲むごとに米由来の味の膨らみが感じられる。 「食中に活きる酒造り」を求め新たな設備を導入するなど酒質の改善に余念がない。
③華姫桜(はなひめさくら)やや辛口
5代目・近藤嘉郎氏が自社で酒造を復活。平成の名水百選に選ばれた「つづら淵」の水と、地元の松山三産を使用した「華姫桜」は、宴を華やかに飾ってくれる逸品。
④伊予賀儀屋(いよかぎや) 辛口
「酒は料理の脇役であれ」を合言葉に醸された食中酒で、料理と酒、互いの良さを消すことなく引き立てる。
⑤日本心(やまとごころ) 普通
愛媛県の歴史のある伊方杜氏の枝を、現社長の息子・武田昇三氏が継承。手絞りで丁寧に作る酒は酸味と優しい口当たりが特徴。
⑥梅錦(うめにしき) 辛口
創業以来「うまい酒を造る」ことを掲げ、早くから吟醸酒の醸造を開始。全国新酒品評会で33回の金賞の受賞するなど、確かな技で日本、海外問わず高い評価を受けている。
⑦山丹正宗(やまたんまさむね) 辛口
名刀・正宗にあやかったキレの良さが銘柄の由来。
「越智杜氏」の技を継ぐ村上酵浩氏を杜氏とし、醸造から流通に至るまで、徹底した品質の向上・保持こだわっている。
【料金】
約80㎖×3種類 1,000円
※お好みの地酒は、盛切りでのご用意も可能です。(約180㎖ 500円)