冬の最上位会席!
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スタッフ名:蕨崎
冬と言えばやっぱりふぐですね!瀬戸内東予では季節の会席としてこの冬「ふぐ会席」をご準備いたします!愛媛県宇和海で育った「とらふぐ」や愛媛産「ナゴヤフグ」を使用し、ふぐの醍醐味である食感を最も楽しめる「てっさ」や香ばしさが食欲をそそる「ふぐ唐揚げ(愛媛産ナゴヤフグ)、愛媛県西条産「黒ばら海苔」を散らす締めの「ふぐ雑炊」などをご準備しております。ぜひこの冬、瀬戸内東予のふぐ会席をご予約されてみてはいかがでしょうか??
お品書き
先付 小河豚の西京焼
造り てっさ ふぐざく
鍋物 てっちり
揚物 ふぐ唐揚げ
食事 ふぐ雑炊/香物
水物 愛媛産フルーツ