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2020.12.20

大好評! 近江のサラダ!!

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スタッフ名:西館 前田

皆様、こんにちは。身を切るような風が吹きつけ寒さ厳しい毎日ですが、お元気にお過ごしでしょうか?
先日、レストランで朝食営業中にサラダコーナーを拭いていたところ、サラダをてんこ盛りによそっている女性のお客様から声をかけられました。
「野菜おいしいわね~!! シャキシャキ!」
……そうでしょう! すごくおいしいですよね!
 
野菜は産地直送、近隣の農家さんから仕入れています。特にご好評いただいているのがミニトマト。
契約農家さんが休暇村まで直接届けに来てくれています。
味が濃く、身がパーンと張ったトマトは、皮を噛むと口の中で弾けて汁が溢れ出します。
ミックスサラダや千切りキャベツはみずみずしく、歯ごたえがしっかりしていて野菜本来のほのかな苦味があり、こちらもとても好評です。
 
ドレッシングは常時3~4種類をご用意しております。お好みでかけてお召し上がり下さい。売店で販売している休暇村オリジナルのゆず胡椒ドレッシングもお出ししております。
 
私がおすすめする変わり種の食べ方があります。ドレッシングはかけずにきゅうりの漬け物を混ぜることです。
まさにピクルスといった具合で、漬け物の塩気と野菜が絶妙にマッチ。
ポリポリとシャキシャキの食感もたまりません!
休暇村近江八幡にお泊まりの際には、ぜひおかわりして、いろいろな美味しさをお楽しみ下さい。
 
※サラダ、漬け物は朝食夕食ともにご用意しております。仕入れによって種類が変わる場合があります。

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