口の中でとろ~っととろける
2,629 view
スタッフ名:佐々木 愛華
ここ宮古の夏の味覚と言えば、やっぱり『生うに』です☆
宮古のウニは添加物を一切使用していないので、ウニ本来の味を楽しめます。
口にいれた瞬間にふわ~っととろけて、
『あれ、もうなくなった…!』口の中に甘い香りが残ります♪
当館では、当日もご用意できる一品料理をご用意しております。
内容はその日によって変わるので、来てからのお楽しみ♪
本日は『生うに』 一人前 920円!!
限定 5食のご用意です♪
ぜひ当館へお越しの際には、ご賞味くださいね☆
もちろん!ご予約も承っておりますので、お気軽にご連絡ください。
※海の状況次第ではご用意できない場合がございます。ご了承ください。
ここ三陸では、市場などでウニを売る時は、『牛乳瓶』に詰めて販売しています。
これが店頭に並ぶと夏がきたな~って感じます♪
なぜ牛乳瓶かといいますと…
一番ウニ本来の味を楽しんでいただけるのに適していたからだそうです!
殺菌海水という海水を使い、自然に近い状態で保存しているので、三陸の生うには美味しいのです♪
ぎゅうぎゅうに詰まっていても身崩れしていないのは、さすが職人さんですね!
宮古に来られたらぜひ見てくださいね♪
◆宮古市魚菜市場
(毎週水曜日 定休日)
営業時間 6:30~17:30
℡ 0193-62-1521