こだわりの地元食材

旅の朝を彩る
朝食ビュッフェ

品揃え豊富な朝食ビュッフェ
地元岩手の食材の
絶品グルメを堪能!

シェフが食材や出来立てにもこだわった朝食、
地元食材、ご当地メニューのビュッフェをぜひお楽しみください!

朝食では、季節により「かぜ(ウニ)の釜飯」やオリジナルの朝どんぶり、
宮古ならではの具材を使用したオニギリ、もちもち感が特徴で人気No1のスイーツ「岩泉ヨーグルト」等
ご宿泊の最後にお召し上がりいただく朝食にも三陸ならではのこだわりメニューをご用意いたしました。

県内産食材をふんだんに使用したビュッフェ

こだわりの逸品!南部鶏の目玉焼き

こだわりの逸品!南部鶏の目玉焼き

岩手県の大自然が育んだ森が作り出すミネラル豊かな水と、自然由来の飼料でのびのびと育てられている南部鶏。オーープンキッチンで焼きたてアツアツの目玉焼きをご用意しております。

ビタミン・ミネラルバランスの良い赤玉。色鮮やかで、黄身と白身の弾力が違います!

モチモチ食感にリピーター続出中!!岩泉ヨーグルト

豊かな森と清らかな水。古来より続く岩泉町の自然の恵みを、原料・製法にこだわって作る絶品ヨーグルト。濃厚なコクとまろやかさをお楽しみください。

モチモチ食感にリピーター続出中!!岩泉ヨーグルト

宮古市のお隣、岩泉町の特産品。新食感のヨーグルトをお試しあれ

アツアツご飯にぴったり!宮古市田老産の茎ワカメ佃煮 黄金わかめのり佃煮

宮古市田老地区の三陸海岸で獲れた茎ワカメを、金胡麻・海苔とあわせて佃煮にしました。胡麻の風味が香ばしく、アツアツご飯にぴったりです。

アツアツご飯にぴったり!宮古市田老産の茎ワカメ佃煮 黄金わかめのり佃煮

三陸産の茎ワカメとのり、ごまのバランスが絶妙です。

BREAKFAST

「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ

「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ
「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ
「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ
「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ
「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ
「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ
「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ
「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ
「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ
「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ
「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ
「宮古の朝ごはん」をテーマにした和・洋ビュッフェ
朝食ビュッフェのおすすめメニュー紹介!

【おすすめ①】
大釜に入った”ウニご飯”。ウニご飯はベテランの調理師がつくる絶妙の出汁に蒸しウニを入れて炊きあげました。ほのかなウニの香りが食欲をそそります。

【おすすめ②】
”さんまのつみれ汁”三陸産のさんまを丁寧にすり身にし、特製調味料で味を整えたさんまのつみれ汁はお醤油仕立ての宮古の定番の家庭料理です。

【おすすめ③】
”あつあつの焼き鮭”三陸の代名詞といえばやはり「鮭」。この鮭をお客様の目の前のオープングリルで焼きあげ、熱々をお召しあがりいただけます。

「おすすめ④」
ご当地デザートト”岩泉ヨーグルト”です。宮古の隣町の自然豊かな岩泉町で作られる岩泉ヨーグルトは、添加物を一切使用しない低温長時間発酵のヨーグルト。濃厚で口触りが良く大変美味しく召し上がれます。宮古に来たら絶対にはずせないスイーツの”岩泉ヨーグルト”を是非ご賞味下さい。

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