猪料理店「太家」
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スタッフ名:久保田
今年は亥年ですね!!
そのせいか牡丹鍋が食べたいなぁと不意に感じ、食べられるお店にいってきました。
本日はそのご紹介です♪
太家までは休暇村嬬恋鹿沢から車で約1間15分でいくことができます。
猪料理「太家」
「太家(たや)」見た目はちょっとゴージャスな民家のようです♪
入り口付近にはどデカイ猪の剥製が!今からこれを食べるのか!…と意気込み。
店内風景。私が入店した時には他のお客様はおらず、半ば貸切状態…。その後2件程入店がありました。
おしながき(メニュー)。本日は、2,500円の牡丹鍋コースを注文!!
ここで豆知識。
なぜ猪鍋を牡丹鍋というのかご存知ですか?
その由来は、猪肉を牡丹の花の様に盛り付けるから、というのが最も有力な説だそうです。
また、鹿肉鍋をもみじ鍋と呼ぶように、花札が由来とも言われています!
「いのしかちょう」牡丹と書いてあるのは蝶のような気もしますが…。こまかいことは気にしない♪
注文してからしばらくして。
鍋どーーーーん!猪肉ばーーーーーん!
という感じで出てきました!
あれ?猪肉が牡丹のように盛られてない……。
こまかい事は気にしない♪
これで2名分です。中々のボリューム!
十分おなかいっぱいになりました!フルコース(\5,000)はきっと食べきれない。
鍋は合わせ味噌で美味!
猪肉は言うほど脂はなく、豚肉のようでした。
特にこんにゃくが美味しく、お支払いのときにそれを伝えると手づくりだそう!
なんと、帰るときちょっとくれました♪
…おつまみに最高でしたよ~。
冒頭でも書いたとおり今年は亥年!!
縁起を担いで牡丹鍋、食べてみてはいかがでしょうか??