夕食のご案内 | 休暇村伊良湖【公式】

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2025 4April

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日付未定

部屋数・人数（4才以上・1部屋あたり）

1 泊

1 室

大人 2 名

子供

人数を選択して下さい

子供	小学生 0名	幼児(4～6歳) 0名	幼児(0～3歳) 0名

合計0名

0531-35-6411

食材の宝庫渥美半島

素材の味を活かした
調理法で旬の食材を
堪能

魚市場直送の魚介や
生産者こだわりの野菜など
地元自慢の食材が楽しめます。

厳選された素材をこだわりの調理法で提供する、
ご当地メニュー満載のビュッフェ。

地元漁港直送の魚介が並ぶ『魚処』や低温調理でじっくり旨みを引き出した
地元ブランド牛のローストビーフ、地元農家さんから直接仕入れた新鮮野菜など、
地元の美味しいものがたっぷりと並ぶビュッフェ。
その他ライブキッチンで提供する揚げたて天ぷら、お好みのトッピングで作る
クレープ＆パフェなども人気です。

夕食スタイル
こだわりの食材
ビュッフェ
一品料理

約70種類のビュッフェ

渥美半島の恵みをふんだんに使用したビュッフェ。季節に応じた様々な料理が約70種類。彩り華やかな盛り付けで目でもお楽しみいただけます。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

地元自慢！渥美半島ごちそうビュッフェ
渥美の直送食材と郷土料理を味わうビュッフェ

海に囲まれた半島の新鮮魚介に農業王国渥美の採れたて野菜をふんだんにとり入れたビュッフェです。生産者さんから直送のこだわり食材での料理や、お刺身や握り寿司、オープンキッチンではできたての天婦羅の他、具材の選んで作る釜飯ビュッフェが人気です。名物のあさりや赤味噌を用いた三河地方の郷土料理もご用意しています。
デザートもアイスクリームやソフトドリンクバー、トッピングを楽しめるパフェやクレープなど充実の内容です。

営業時間	１７：３０～２０：００（１９：３０ラストオーダー） ※ご利用人数により、オープン時間が１７:３０～１８:００、クローズ時間が２０：００～２０：３０の間で変更される場合がございます。繁忙日は１７:２０～１８:５０／１９:００～２０:３０の２部制になります。
会場	１階レストラン「旬彩」「菜花」

RECOMMENDED
期間限定ビュッフェ

【2025年春】『地元自慢春のごちそうビュッフェ』
地元食材や旬の食材をふんだんに使用したビュッフェ

期間：２０２５年４月１日(火)～５月３１日(土)
【夕食：地元自慢　ごちそうビュッフェ】
海に囲まれ、温暖な気候で育った魚介、野菜、肉。渥美半島は正に食材の宝庫です。地元渥美食材とおいしい料理をテーマに、素材の持つ水分を使って調理するヘルシーでおいしい「無水料理」、旨みが増し体にも良い効果もある「発酵料理」、低温でじっくり加熱し、食材を柔らかく仕上げ、真空パックの中で調理や調味がされるため、食材の風味を逃がさない「真空低温料理」といった料理方法にこだわったメニューが並びます。

●ビュッフェメニュー一例　2025春メニュー
【無水料理】：渥美新じゃが、新たまねぎ、人参と牛すじ煮込み
　　　　　　　渥美キャベツ、愛知県産トマトと手羽元煮込み
【発酵料理】：サバの赤出汁味噌煮
　　　　　　　アサリの赤味噌和え
【真空低温料理】：地元ブランド秀麗豚スペアリブエスニック風味
　　　　　　　　　豊橋錦爽どりのバジルチキン

他にも渥美の魚介や肉、野菜を使用した様々なメニューをご用意しています。

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