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2024.08.06

動いてる!!

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スタッフ名:杉村 奈美

今日は『いかの活き造り』をご紹介いたします。
 休暇村志賀島では、この時期『ヤリイカの活き造り』を提供しています。

 ただ、仕入が不定期のため入荷したときだけ入荷した数のみお客様に提供しています。

 そのため入荷したときはフロントやレストランに掲示してお知らせしています。
玄界灘産のヤリイカを生簀から掬い取り、調理師がお造りにして提供します。
お客様のお席へお持ちすると、「生きてる!」「動いた!」など
お子様たちは大よろこびです。

透明のいかのお刺身は、甘くて歯ごたえがプリプリです。
お刺身をお召し上がり後のお楽しみは、ミミやゲソを天ぷらか、塩焼きで提供します。
是非この機会に、プリプリのあま~いイカをお召し上がりください
料金は、イカを計量して確定いたします。
通常4,500円(税抜)位のサイズが多いですが、3,000円(税抜)位の小さいイカが入荷していることもあります。
当日の入荷状況はスタッフにご遠慮なくお尋ねください。
みなさまのお越しをお待ちしております

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