旬の食材をビュッフェと会席で

新鮮な海の幸と
四季折々の
創作メニュー
福岡・博多・美味しいものを

本当に美味しいものを
美味しい時期に・・・
贅沢会席と博多玄海のビュッフェで

2019年4月1日 スタンダードコースが生まれかわります。
博多玄海の恵みや旬の食材が満載の「博多玄海新鮮ビュッフェ」
厳選した旬の素材を堪能する会席料理

「ビュッフェ」と「季節の贅沢会席」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元の食材を用いたビュッフェ料理や、食材の味を。

季節限定の贅沢会席

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の贅沢会席

四季折々の料理長おすすめ会席や、福岡ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

海の幸と四季折々の創作メニュー

選べる夕食で 志賀島の旬を 味わい尽くす

ビュッフェ志賀海スタイル

好きなものを好きなだけ!
博多玄海新鮮ビュッフェ

海の幸を中心とした「和食」、お造り桶盛り、旬な魚処では、日替わりで「アラカブ」「鯵」などの塩焼き・煮魚を楽しめます。

ビュッフェについて

or

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

冬のふぐとカニの贅沢会席~
期間 | 2020年11月1日(日)~2021年2月28日(日)

本当に美味しいものを美味しい時期に冬の贅沢会席は旬のふぐとカニを贅沢に
使用した会席をご用意しました。
博多のふぐは縁起の良い福に通じて『ふく』と呼ばれます。
とらふぐは、お刺身でズワイガニは鉄板で焼きガニでお召し上がりください。
メインのお鍋は、ふぐとカニを同時にお召し上がりいただきます。
冬の味覚をお楽しみください。

おしながき

珍味三種 カニ水晶(ゼリー掛け)・ふぐ身皮唐揚げ・ふぐ白子焼き
刺身 本ふぐ刺身 
大鍋 ふぐ・カニ・他野菜一式
煮込 和牛ビーフシチュー
焼物 ズワイガニ鉄板焼
洋皿 カニクリーム パスタ
揚物 本ふぐ唐揚げ
食事 雑炊(香物)フルーツ 季節物
冬のふぐとカニの贅沢会席~
冬のふぐとカニの贅沢会席~
冬のふぐとカニの贅沢会席~
冬のふぐとカニの贅沢会席~

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ライブキッチン
目の前で調理いたします。
ライブキッチン
出来立てをご提供いたします。
ライブキッチン
刺身の桶盛りもお好きなだけどうぞ!
ライブキッチン
海鮮ビュッフェをご堪能ください。

ライブキッチン
新鮮な海の幸と四季折々の創作メニュー

「安全対策として、スニーズガードを設置しお客様にお料理をトングでお取りいただくスタイルでご提供しております。お料理をお取りいただく際は、エンボスグルーブ(衛生手袋)を着用とマスク着用をお願いしています。
期間限定ライブキッチンでは、月替わりでメニューが変わります。海の幸を中心とした約50種類のビュッフェ料理です。


コロナウイルス対策について お料理をお取りになるときはマスクやエンボスグローブ(衛生手袋)の着用をお願いしております。

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冬のスペシャルビュッフェ
冬のスペシャルビュッフェ~5つの厳正素材の中から選択~

博多玄界新鮮ビュッフェ×厳選素材のこだわり逸品がセットになった
今日を特別な日に・・・「冬のスペシャルビュッフェプラン」5つの厳選素材の中からお選びください。
5つの厳選素材2020年11月1日(日)~2021年1月24日(日)
(A)佐賀牛のしゃぶしゃぶ(B)焼きズワイガニ(C)ふぐ小鍋(D)あじの姿造り・サザエ刺し・博多華味鳥の唐揚げ(E)ふぐ刺し
お一人様 1泊2食 ビュッフェプラン宿泊料金+2,800円(税抜)
宿泊税200円 入湯税50円

冬のスペシャルビュッフェ
(A)佐賀牛のしゃぶしゃぶ
冬のスペシャルビュッフェ
(B)焼きズワイガニ
冬のスペシャルビュッフェ
(C)ふぐ小鍋
冬のスペシャルビュッフェ
(D)あじの姿造りサザエ刺し博多華味鳥唐
冬のスペシャルビュッフェ
ふぐ刺し
冬のスペシャルビュッフェ
冬のスペシャルビュッフェ
冬のスペシャルビュッフェ
冬のスペシャルビュッフェ
冬のスペシャルビュッフェ

à la carte

大海老フライ

1,320円

海老好きも納得!食べごたえあります

アラカブ(カサゴ)の唐揚げ

770円

揚げたてサクサクのアラカブの唐揚げをお楽しみください

アジの活き造り

1,220円

いけすより活きの良いアジを活き造りでどうぞ

サザエのお造り

1,100円

新鮮なサザエのお刺身をどうぞ

刺身盛り合せ

3,300~円

・2~3人前 3,300円
・4~5人前 5,500円

伊万里牛の鉄板焼き

3,080円

霜降りの柔らかい肉質と特性ソースでお召し上がりください。

車海老のお造り

1,650円

プルプリの食感 車エビ

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