BREAKFAST 朝食

シェフこだわりの食材で旅の朝を彩る朝食ビュッフェ選べる和洋食の朝食ビュッフェで出来立てのお料理をいただく

森のレストランの朝食は、炊き立て！作り立て！
こだわり食材のビュッフェメニューを
ぜひお楽しみください！

自家精米した炊き立ての庄原産「コシヒカリ」をメインに、里山ならではの素朴で地元色豊かな料理がお楽しみいただけます。

朝食のご紹介

朝食ビュッフェのこだわり
朝食のご案内

朝食ビュッフェの
こだわり

Breakfast Buffet

びっくりするほどふわふわ
釜焼きパンケーキ

釜飯の「釜」で焼きあげたパンケーキは、外はこんがり内はふわふわ、ボリューム満点です。

自家精米した炊き立てお米
庄原産こしひかり

炊飯前にその都度精米。精米したてのご飯はほかほかでふんわり。すべてのお料理を美味しくしてくれます。

瀬戸内産鯛出汁を使用
広島まるごと
出汁茶漬け

広島名物「穴子」、お茶漬けにぴったりな「広島菜」、備北名物「わに（鮫）のでんぶ」をはじめ、他にも20種類以上のトッピングをご用意。

BREAKFAST 朝食のご案内

朝ごはんがもっと楽しみになる！

『健康で美味しい朝食』をコンセプトに、朝ごはんがもっと楽しみになるようなメニューをご用意してお待ち致しております！

広島名物の穴子や広島菜、備北名物のワニ（鮫）などをメインに約20種類以上の以上のトッピングが楽しめる「広島まるごと出汁茶漬け」。鯛から取った特製出汁でお召し上がりいただけます。

やっぱり朝食と言えば、美味しいご飯が大事！
こだわりの地元産こしひかりを玄米で仕入れ、炊飯前にその都度精米。精米したてのご飯はほかほかでふんわり。卵かけご飯専用黒のり佃煮との相性は抜群です！

その他、地元後藤商店のゴトウの赤酢使用の赤酢ドリンク、休暇村調理スタッフ手造り豆腐など、人気のおかずがずらり！

デザートには、朝食人気Ｎｏ.１の鉄釜で焼き上げたふわふわパンケーキで、健康的で美味しい朝食をお腹いっぱい食べて、観光やお仕事に出発して下さい！予約状況によりビュッフェ形式から定食に変更となる場合があります。

Break Fast Buffet　のおすすめ！


・広島まるごと出汁茶漬け
広島名物の穴子や広島菜、備北名物のワニ（鮫）などをメインに約20種類以上の以上のトッピングが楽しめる「広島まるごと出汁茶漬け」。鯛から取った特製出汁でお召し上がりいただけます。
・卵かけご飯
使用しているお米は全て自家製米！ふわふわのお米の卵かけご飯は絶品です。また、醤油の代わりに「卵かけご飯専用黒のり佃煮」をかけて食べてみては・・・？
・ふわっふわ！焼き立て釜焼きパンケーキ
季節ごとに風味が変わるパンケーキを焼きたてで提供します。約15種類のトッピングでオリジナルのパンケーキをお召し上がりください。