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グルメ
2024.02.29
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愛媛県の愛育フィッシュ『媛スマ』を召し上がれ！
スタッフ：兼子
愛媛県産のブランド魚【媛スマ】をご存知ですか？？
スマは、全身トロとも言われる高級魚で、臭みがなくきめ細やかで上品な脂がのり、
なめらかで柔らかい食感が特徴です。
漁獲量が少なく、そのほとんどが水揚げ産地で消費されてしまうことから「幻の高級魚」とも呼ばれています。
そんな媛スマを休暇村瀬戸内東予では夕食時にご準備しております！
3月～5月は春爛漫会席でお造りにてご提供。
ビュッフェでは握り寿司にてご提供。
この機会にぜひお召し上がりください♪♪
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