DISHES 夕食
旬の食材を会席とハーフビュッフェで
バラエティ豊かな
食材を使った旬の料理
鳥取和牛・日本海の幸
旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓
春
鳥取和牛
夏
白いか
秋
のどぐろ
冬
松葉ガニ
COURSE 旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU 旬の会席料理・逸品三昧
選べる一品と境港の親子丼ぶり+ハーフビュッフェ
期間 | 2025年4月1日～5月31日
鳥取和牛フィレ肉＆オレイン55
メイン料理がお選びいただけるスペシャルコース。
牛肉料理ｏｒ海鮮マリネのどちらか一品お召し上がりいただけます。
さらに、ご朝食事にも境港の親子丼ぶりをご提供させていただきます。
奥大山自慢の天然水を使ったハーフビュッフェと合わせて
ぜひ、お楽しみくださいませ。
※4月25日から5月6日のご用意はございません。
【選べる一品】
①鳥取和牛フィレ肉とオレイン55の春野菜添え
②天然ロブスターと境港産地魚のマリネ
BUFFET ご当地グルメ満載のこだわりハーフビュッフェ
ハーフビュッフェ
メイン料理コースに華を添えるお料理をお好みで
海・山・里の豊かな自然環境に恵まれ、素晴らしい食材が数多く生み出されている「食のみやこ鳥取県」を代表する季節の食材を使った約30種類のビュッフェです。メインのお料理コースとともに調理長こだわりのお料理をお楽しみ下さい。
| レストラン営業時間（ご夕食） | １７：３０～２０：００（オーダーストップ１９：３０） |
|---|
- ご宿泊が少人数の場合はハーフビュッフェを中止し、オーダー式ビュッフェでご提供する場合がございます。
- 「ハーフビュッフェ」は各お料理コースと併せてお召し上がり頂けます。
- ハーフビュッフェのみのご提供は致しかねます。
RECOMMENDED 【4/26～5/6】ゴールデンウィーク期間限定フルビュッフェ
【4/25～5/6】ゴールデンウィークビュッフェ
春の味覚大集合！旬の素材を満喫
ビュッフェイメージ
ゴールデンウィークのご夕食は、ビュッフェスタイルです。定番メニューの他、地元の食材や旬の食材を使用した奥大山の天然水仕込みのメニューをご用意しています。地元ブランド豚「大山豚」や「大山鶏」、日本海屈指の漁獲高を誇る「境港」から仕入れた新鮮な魚介を使用したビュッフェをご堪能ください。中国地方最大の霊峰「大山（だいせん）」の恵みと、日本海の幸を思う存分お楽しみいただけます。
【日替わりメニューＡ】
・大山豚スペアリブ酢豚
・大山鶏焼（ラタトゥーユ掛け）
・若竹煮
・イカフライ
【日替わりメニューＢ】
・大山豚の春野菜炒め
・鶏皮餃子
・鯛カマと春野菜の香味焼
・しらすと若布玉子とじ
à la carte おすすめ一品料理
-
白いかの姿造り（写真は１杯盛）
2,200～円
甘さが自慢の鳥取名物白いか
１杯盛：2,200円
２杯盛：3,850円
ゲソとミミ部分は、天麩羅にも出来ます -
大山どりの唐揚げ
ジューシーな大山どりをどうぞ880円
大山の広大な大地でのびのび育ったジューシーな鶏肉をカラッと揚げました。
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