愛媛のふぐ会席
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スタッフ名:中川
愛媛のふぐ会席
本日は、「愛媛のふぐ会席」のご案内です♪
宇和海で育った「とらふぐ」や愛媛産「ナゴヤフグ」を使った冬の贅沢な会席料理。
ふぐの醍醐味である食感を最も楽しめる「てっさ」や寒い季節にぴったりの「てっちり」、
「ふぐ唐揚げ(愛媛産ナゴヤフグ)」、愛媛産はだか麦を使った「愛媛産ナゴヤフグ」の西京焼き、愛媛県西条産「黒ばら海苔」を散らす締めの「ふぐ雑炊」は絶品です。
是非この機会にご賞味ください(^^)
※てっさ・てっちりは愛媛県宇和海産を使用
~お品書き~
先付 愛媛産小河豚の西京焼
造り 愛媛県産とらふぐてっさ・ふぐざく
鍋物 愛媛県産とらふぐてっちり
揚物 小ふぐ唐揚げ
飯物 ふぐ雑炊
香物 三種盛
水物 愛媛産フルーツ
※仕入れ状況により料理内容・器が変更となる場合があります。
※提供期間:~2023年2月28日(火)迄
グレードアップでふぐ会席DXにできます
ふぐ会席をグレードアップすることが出来ます。
ふぐ会席に比べ【てっさ】の量が1.5倍。全てにとらふぐを使用したとらふぐ満喫コースです。
~お品書き~
食前酒 ふぐひれ酒
先付 愛媛県産とらふぐ西京焼き
ふぐざくのあん肝添え
造り 愛媛県産とらふぐてっさ(1.5倍)・ふぐざく
鍋物 愛媛県産とらふぐてっちり
揚物 愛媛県産とらふぐ唐揚げ
飯物 ふぐ雑炊
香物 三種盛
水物 愛媛県産フルーツ
※仕入れ状況により料理内容・器が変更となる場合があります。
※提供期間:~2023年2月28日(火)迄
ふぐ会席の料金にプラス4,950円でグレードアップ可能です。
ワクチン3回接種のお客様は全国割も使用できます。
詳しくはお問い合わせください。
℡ 0898-48-0311
空室状況はこちらから!