夕食のご案内 | 休暇村竹野海岸【公式】

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旬の食材をこだわり会席料理で

日本海ならではの
旬の味覚！

日本海の海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理。

一品一品、素材にこだわった
四季折々の会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
期間限定ビュッフェ
一品料理

会席料理

旬の素材を味わう
厳選素材の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、兵庫県ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

新鮮素材のビュッフェ

期間限定
新鮮素材のビュッフェ

新鮮な魚介中心のお子様から大人の方までご満足いただける『ディナービュッフェ』。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
地海老

地海老

夏
活きイカ

活きイカ

秋
香住蟹

香住蟹

冬
松葉ガニ

松葉ガニ

春
地海老

地海老

夏
活きイカ

活きイカ

秋
香住蟹

香住蟹

冬
松葉ガニ

松葉ガニ

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

活け松葉がにフルコース
期間｜ 2023年11月7日～2024年3月20日

休暇村竹野海岸から直線距離で10㎞以内にある、柴山・香住・津居山漁港で水揚げされた「松葉がに」を、お一人様につき２杯使用。
茹で松葉がに・花咲くかに刺し・かにすき鍋・かに味噌甲羅焼・かに炭火焼・茶碗蒸し・かに足天婦羅、かに雑炊…松葉ブランドを堪能できるフルコースです。

このコースに限り「茹でたての松葉がに」をご用意。花が開くような「かに刺し」や生の「かに味噌甲羅焼」は活け締めだけの贅沢な楽しみ。お客様が召し上がる数時間前まで、生簀に入っていた「松葉がに」を調理した本コースを心ゆくまでお楽しみください。

活け松葉ガニフルコース

造里	花咲くかに刺し
焼物	かに味噌甲羅焼　かにの炭火焼
台盛	茹で松葉がに
大鍋	名物「かにすき鍋」
揚物	かに足天麩羅
蒸物	茶椀蒸し
飯物	かに雑炊

１日２０食限定です。

このお料理付プランを予約する

Buffet新鮮な海の幸満載のこだわりビュッフェ

新鮮な海の幸満載のこだわりビュッフェ

但馬のごちそうビュッフェ
2024年4月1日～5月24日

竹野海岸スタンダードプラン
厳選した日本海の海の幸を思う存分お召し上がりください。

カンパチ･鯛・甘海老等の刺身、ホ茶碗蒸し、海鮮アクアパッツァ、パスタ、うどん、鶏の唐揚げ、ポテトフライ、ローストビーフ等のメニューを日替わりでご用意。フルーツやケーキなどのデザートも充実しています。

オープンキッチンでは「海鮮炉端焼き」を出来立てでご用意します。