グルメ

2021.01.23

蟹を食べるときは無口になる!?

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スタッフ名:藤井淳

但馬の冬はやはり「かに料理」!
カニを食べることを目的にされているお客様が多いです。
かに料理を食べるとき、無口になるのだろうか…
実際に接客をしていて感じるのは皆様、目の前のカニ料理を召し上がるのに夢中です!
最初はスマホで撮影をされたり、お品書きや説明書きをご覧になりますが、いざ食事が始まると…

「カニ!」

「カニ!カニ!カニ尽くし!」

「カニ刺し!茹でガニ!焼きガニ!あーまだ、カニすき鍋もある!

と、会話どころではなく、とにかく手と口を動かし、カニの身を殻から外しほお張ることに必死な様子がうかがえます。
提供中のかに料理は、どれもボリューム満点!
満腹中枢が働く前に、とにかく胃に入れてしまおう!

結果…

「会話をしている場合では無い!」

「口を動かすなら手を動かして、カニの身を剥く!」



というお客様が大多数のように感じます。

カニ料理を食べること=会話が少ない=感染症対策



と考えれば、この時期にとても相応しい料理であるなぁ…とふと、感じました。

かに料理のプランはこちら!

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