観光

2019.11.22

うちげの料理「八塩」

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スタッフ名:小森克敬

休暇村から車で5分。弁天浜近くの西町に、昨年6月オープンした八塩(やしお)さん。
料理が「優しくて美味しい」「見た目も素敵」等々、狭い町内に溢れる評判。早く行かねばと思いつつ1年6ヶ月、先週やっと行くことが出来ました。
外は冷たい風がピューピューだったのですが、お店の中は薪ストーブでポッカポカ。
キッチンには、笑顔の素敵な若いご夫婦が。(あっ、本日は「いい夫婦の日」です!)

さあ、そして

出てきたお料理は・・・・  ☟

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前菜
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お造り 人参の飾りが可愛い
土瓶蒸しに
茶碗蒸し(かぼちゃ風)
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揚げだしの後は
〆のおそば。ご主人の手打ちです。
正面に見えているのは桜の木。4月になったら、またこの席に座りたい。

八塩さんのHP

八塩さんのフェイスブック

☝ にてご紹介したのは2,000円(税別)のランチコース。

ありきたりの表現ですが、素材にこだわり、調理にこだわり、提供(見た目)にもこだわっている。
それらのこだわりを実感できる、心と身体に沁みるお料理でした。 大・満・足・!

天気の良い凪の日はご主人が漁に出ちゃったり
大きなお店ではないので席が満員だったり ・・・・and more
ご予約をしてからお出かけになるのが賢明です。


 

ち な み に !

休暇村から八塩さんまでは車で5分。
同じ道を歩くと、当然の如く30分近くかかるのですが、キャンプ場から山越えのハイキングコースがありまして。
その道を歩けば、15分ほどで、八塩さんに到着します。
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