休暇村帝釈峡の夕食をご案内

秋期限定！比婆牛松茸すき焼き
庄原市が誇る｢比婆牛」と秋の味

3,300（税抜）円

比婆牛とは、比婆地域（庄原市）固有の血統を継承しら和牛。深いコク、香り、風味、繊細な味わいが特徴です。その比婆牛と秋の味覚松茸をすき焼きでお召し上がりください。

秋期限定！松茸土瓶蒸し
松茸の芳香で優しい『秋』を！

1,600（税抜）円

【秋期限定メニュー】
調理長特製の出汁が決め手の
「松茸（外国産）土瓶蒸し」です。
数量限定ですが、チェックイン時にお尋ねください。

夏期限定【比婆牛炙り寿司】
地元ブランド比婆牛

1,000（税抜）円

比婆牛は無駄な脂肪が少ないので脂の苦手な方や健康志向の方におススメです。

比婆牛の石焼き
地元のブランド牛『比婆牛』

2,400（税抜）円

地元の方の強い熱意により復活した幻の『比婆牛』を石焼きでお召し上がり頂けます。まだまだ希少なお肉ですが、なんとか皆様に楽しんで頂くためにご用意致しました。

春期限定　鯛頭のはぶて焼き
醤油の香りが芳ばしい

1,000（税抜）円

広島の郷土料理のひとつ「はぶて焼き」煮魚をさらに焼くという手間がかかった調理方法のひとつです。

春期限定！【天茶セット】
釜飯白飯、鯛潮汁、山菜かき揚げ

1,500（税抜）円

鯛の潮汁を土瓶蒸し仕立てでご用意。さらに山菜のかき揚げを炊きたてご飯にのせて天茶漬けとしてもお楽しみいただけます。

春期限定!　比婆牛炙りすき焼き
深いコクのある比婆牛

2,000（税抜）円

比婆牛をさっと炙り、卵黄と割り下に絡めて、お召し上がりください。 比婆牛の深いコクと旨味が堪能できる一品です。

夏期限定!　比婆牛スタミナ焼き
調理長特製キムチだれ使用

1,800（税抜）円

深いコク、上品な香り、豊かな風味、やわらかな舌触り、繊細な味わいのある比婆牛。調理長特製キムチだれに漬込んだ比婆牛を石焼きでお召し上がりください。