農園だより
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スタッフ名:本田
休暇村の園地内で、休暇村スタッフの私 本田が趣味で野菜を作っており、上手く収穫出来たら休暇村の料理人が調理し、夕食や朝食で提供しております。農薬を使用せず、安心安全で、地産地消の野菜作りをしている私のブログ「農園だより」です。
今日は、最近収穫して、お料理として提供したメニューを4品ご紹介します。
今後も提供されるかもしれませんので、お楽しみにして下さい。
「胡瓜と豚の味噌炒め」
これは本田農園産のきゅうりが採れた際は定番のお料理。料理長が大好きで、胡瓜と豚と味噌の取り合わせがたまらない一品です。
「じゃがいものマヨカラシ炒め」
採れたての新じゃがを、ピリッとマヨカラシで炒めた一品。ちなみみお料理の上に乗っている葉っぱも、本田農園産のバジルです。
「大根揚げ出し」
一度素揚げをした大根を、出汁に浸した、見た目はシンプルですが、味は深いお料理です。
「茄子のバジル焼き」
新鮮バジルとオリーブオイル、塩のみでソースを作り、茄子に乗せて焼いた、夏を感じるお料理です。