~秋の味覚、豪華共演~
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スタッフ名:竹内
※写真はイメージです
今年も暑い日が続きましたが少しづつ秋の気配を感じられる今日この頃
皆様いかがお過ごしでしょうか。
この秋、休暇村帝釈峡レストランの夕食に是非お召し上がりいただきたい一品料理(注文)を
ご紹介いたします。
先ずは『松茸の土瓶蒸し』この季節でしかお楽しみいただけない秋の味覚の帝王!
最初にお出汁をおちょこに注ぎ、立ち上る香りを楽しみつつ喉の奥へと流し込む!
鼻腔を突き抜ける至福の香り、日本人で良かった~としみじみ感じます。
土瓶の中の具材もいただきつつ秋の夜はふけてゆくのであります。
次なる一品料理はこの時期最強のお肉料理といっても過言ではないでしょうか。
『比婆牛のすき焼き』 地元ブランド牛”比婆牛”のすき焼きです。
比婆牛が持つ特有のコクと甘みが至高の時間へといざなうのであります。
諸説ありますが昔畑を耕す道具の鋤(すき)を使って料理をしていたところから「すき焼き」
が誕生したとか。
割り下で焼いたお肉を卵に通してお口の中に永遠に咀嚼したくなる美味しさです。
是非この秋、休暇村帝釈峡にお越しの際には『松茸の土瓶蒸し』『比婆牛のすき焼き』を
ご賞味ください。