里山の恵みを味わう鍋
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スタッフ名:榎本
いつも休暇村帝釈峡のブログをご覧いただきありがとうございます。
レストランの榎本です。
9月よりレストランのメニューも秋色になり、なかなか暑さが引かない今年でも根強い人気を誇るメニュー、すき焼き。
当店のすき焼きは、近隣の名産たる「松きのこ」と「神石高原ポーク」をメインに打ち出した一品で、松きのこはその豊かな風味とシャキッとした歯ざわり、神石高原ポークは身のやわらかさと脂の甘さがウリの食材です。
レストランでは、お客様自身の手で完成させるメニューとなっていて、お席にコンロ一式と鍋本体をセットしていただき、目の前で完成していく様子をお楽しみいただけます。
コンロをセットする際は、コンロ自体が大変熱くなるため必ず敷板をご利用ください。
また、こちらのメニューはすき焼きなので、お好みで溶き卵をご用意いただき、完成した鍋の具をくぐらせてお召し上がりいただくのもオススメです。
最後は割下や具材の旨味が移った卵をご飯にかけてTKGに・・・・・・と余すことなく堪能していただけます。
夕食ビュッフェをご利用の際は、ぜひ近隣の里山の恵みをすき焼きで、存分におたのしみください!