DISHES 夕食
旬の食材をビュッフェと会席で 房総の海の幸と大地の恵み 旬の食材。こだわりのメニュー。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓
春
地魚
夏
鮑
秋
伊勢海老
冬
金目の鯛
COURSE 旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU 旬の会席料理・逸品三昧
地魚会席
2025春
期間 | 2025年3月1日～4月25日
２０２５年春、休暇村館山に「地魚会席」が初登場！
三方を海に囲まれ黒潮洗う房総半島は地魚の宝庫としても知られています。中でも、南房総は千葉県有数の漁場で、新鮮な地魚が水揚げされています。
「地魚会席」では、地魚姿造りをはじめ、旬の魚の道明寺蒸し、ふきのとうなどの山菜や地魚の天ぷら盛り合わせをご用意。さらに、かずさ和牛の鉄板焼きなど千葉県ならではの味を堪能していただけます。この春は「地魚会席」で南房総の春の味覚を存分にお楽しみください。
BUFFET ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ
新鮮なお造り
房総食彩ビュッフェ
新鮮な魚介類を仕入れています！！
●2024年春、ビュッフェメニュ－がリニュ－アル！
ご夕食では５種類以上のにぎり寿司、野菜でシャリを色付けして五色の地層に見立てた「五地層押し寿司」が人気。郷土料理では、アジを細かくたたきみそや薬味を混ぜた「なめろう」を焼いて食したことが由来の「さんが焼き」もご用意しています。
もちろん、まぐろやサーモンなど日替わりで３種類以上の刺身が並ぶお刺身コーナ－も。県内おすすめの醤油と全国から厳選した醤油を集めた「醤油ＢＡＲ」での食べ比べをお楽しみ下さい。お魚料理の他にお子様にも大人気の牛鉄板焼きなどもございます。
ソフトドリンクバ－のお飲物は無料です。
| 営業時間 | 夕食／１７：３０オープン ２０：００クローズ ※お客様が多い場合はオープン時間が早まる場合がございます。 |
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| 場所 | １階レストラン（状況により海ホタルホールとなる場合がございます） |
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- 季節や仕入れなどにより、コーナーや食事内容の変更がございます。
RECOMMENDED
夕食ビュッフェ 2025春メニュー
春を告げる魚・春野菜を使用したメニュー
桜えびのかき揚げ
2025年3月1日～5月31日まで
★春のおすすめメニュー
・桜えびのかき揚げ
・旬魚の道明寺蒸し
・鯛めし など
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。
à la carte おすすめ一品料理
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かずさ和牛ステーキ
千葉県産ブランド和牛税込2,980円
上品な肉質のかずさ和牛をステーキで
芳しい香りと優しい旨みが絶品です -
かずさ和牛の炙り寿司
千葉県産ブランド和牛税込1,480円
炙って芳醇な旨みをにぎりすしで
炙られた和牛の独特な甘みを是非
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