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幻の果物じゃばらの紹介です♪
じゃばらとは
ユズやダイダイ、カボスの仲間の柑橘類。
日本で自生していたのが和歌山県北山村だけで、一本の原木からスタートしたじゃばら栽培です。
 
名前の由来は「邪気を払う」ほどに酸っぱいことから名付けられ、その味を一言で表現すると「にがうま」。
酸っぱさの後に残るほんのりの苦味が独特で、まろやかな風味です。
じゃばらの原液は鼻炎、花粉症にも効果があると言われています。

北山村は全国唯一の「飛び地」の村。
和歌山県に位置する北山村なのに、村を囲む市町村はすべて三重県や奈良県。
県に隣接することなく独立するような形で点在していることから「飛び地」という名で表現されているのです。
 
休暇村の売店にじゃばら商品販売しています！！
ドーナッツ、ゼリー

ポン酢
あめ
ジュレ
ジャム
 
特におすすめしたいのがじゃばらジュレ！
ヨーグルトにかけるとヨーグルトの酸味とじゃばらの風味が程よく合います。
 
独特な風味とちょうど良い酸味のあるじゃばら
是非一度お試しください♪