DISHES 夕食
旬の食材を会席で 食材王国信州 こだわりの料理を堪能する
食材宝庫の信州の味
食材の宝庫信州の味
信州の旬を
味わい尽くす
安曇野ダイニングでは、大地の恵みでおもてなしする地産地消の里山会席をご用意します。
安曇野産ワサビや味噌、新鮮野菜をふんだんに使用し、お料理からも安曇野の景色が想像できるような楽しいお料理です。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓
春
信州サーモン
夏
信州プレミアム牛
秋
きのこ
冬
新そば
COURSE 旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU 旬の会席料理・逸品三昧
ある春(夏)の日の安曇野里山会席 (2025.春・夏)
期間 | 2025年4月1日～7月18日.8月25日～31日
2025春（夏）里山会席
～夕食 信州・安曇野食材を中心にした和洋会席コース～
安曇野ダイニングでは、旬の食材と地域の食文化を融合させ、目にも舌にも美味しいお食事をご用意します。ご夕食は安曇野の四季をたっぷり味わうことのできる会席コースでご用意します。清流育ちの代表格「わさび」、信州サーモンや、伏流水の恵みを受けて育ったお米、安曇野野菜、信州果物など、食材の宝庫安曇野の食をお楽しみください。
à la carte おすすめ一品料理
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信州醤油とはちみつドレッシング
旬野菜の彩りサラダ880円
長野県産の醤油とはちみつを使ったオリジナルドレッシングで食べる旬野菜のフレッシュサラダ
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信州サーモンの
朴葉焼き1600円
信州味噌を使った甘辛いたれとの相性抜群です。
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