DISHES 夕食

旬の食材をビュッフェと会席で淡路近海の新鮮な
旬の魚を使った料理春の桜鯛・夏のハモ・冬のフグ

厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェを
お選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」を
ご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理などの
ビュッフェや、食材の味を大切にした会席料理などを
ご用意してお待ちしております。

夕食のご紹介

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
ビュッフェ
一品料理

淡路近海の旬の魚料理

選べる夕食で
南淡路の旬を味わい尽くす

旬の素材をじっくり味わう季節限定の会席料理

春には天然桜鯛、夏にはハモを、冬にはフグを使った旬の特別味覚コースもご用意いたしております。

会席料理について

好きなものを好きなだけ！旬の味覚ビュッフェ

夕食はビュッフェスタイルで、淡路近海の新鮮な旬の魚をメインにした料理を心ゆくまで堪能できます。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓

春

桜鯛

夏

鱧

秋

秋の味覚

冬

とらふぐ

COURSE 旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU 旬の会席料理・逸品三昧

期間限定会席　「牛会席」

期間限定会席　「牛会席」

期間 | 2025年6月1日～2025年7月7日

期間限定会席　「牛会席」

牛会席

リニューアル工事中期間限定料理「牛会席」のご案内です。
すき焼きや牛陶板焼き、ローストビーフ、牛握り寿司などをお肉好きにはたまらない
料理をご準備いたします。

期間限定会席　「牛会席」

先附: 牛お浸し　牛煮　若布煮　牛握り寿司　
御作り: 季節三種盛り　あしらい
中皿: ローストビーフ
蒸物: 茶碗蒸し
陶板: 牛陶板焼き
温物: 淡路牛すき焼き
食事: 釜めし白御飯　香の物　オニオンスープ
水物: 淡路ミルクアイスクリーム

仕入れ状況等により、内容や器など変更する場合がございます。

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BUFFET 淡路近海の新鮮な旬の魚をメインにしたこだわりビュッフェ

淡路近海の新鮮な旬の魚をメインにしたこだわりビュッフェ

鳴門海峡水揚げ直送！海鮮ビュッフェ

鳴門海峡水揚げ直送！海鮮ビュッフェ
鳴門海峡水揚げの魚が並ぶ

夕食は、和洋約６０種類の料理が並ぶ、ビュッフェスタイルの『鳴門海峡水揚げ直送！海鮮ビュッフェ』です。オープンキッチンでは揚げたての天ぷらや握り寿司をご用意しております。新鮮な旬魚のお造りや地魚の煮つけ、焼き物、蒸し物、など和洋中を楽しめるビュッフェをご用意しております。
種類豊富なデザートコーナーも好評いただいております。

会場	２Ｆレストラン

営業時間	17：30～20：00（19：30オーダーストップ）

期間	２０２５年　３月１日～４月６日　　　　　　４月２９日～５月６日 ※４月７日～４月２８日・５月７日～５月31日は休館日となります。