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2018.07.27

アマニュウ

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スタッフ名:中島

温泉街に向かう散策路でアマニュウを見つけました。
この植物は成長すると2m近くにもなる大型のセリ科の一つです。
その大きさなどから外来種と思われがちですが、日本特産の植物です。
「ニュウ」はアイヌ語とされており、アイヌ人はこの茎の皮には甘味があるとされ、乾燥させて冬の保存食にしたと言われています。
どんな味がするのか木になりますが食べる勇気はありません(笑)
花期は7〜8月ですので、今が丁度見頃です。是非探してみてください!
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