新しいコンビオーブンがやってきました!
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スタッフ名:堀
注文から約1ヶ月、新しいコンビオーブンがやっと来ました。
コンビオーブン?と思う方もいらっしゃるかと思いますが・・・・
一般的には、スチームコンベクションオーブンと呼ばれているようですが、早い話がこれ1台で色々な仕事(オーブン、直火、煮る、再加熱など)をしてくれる調理機器です。
調理時間は短縮され、省エネ性はアップし、自動洗浄機能までついており自然にも人にもやさしい調理機器です。
これまで使っていたこの2台は、20年近く休暇村志賀島の料理を支えてくれていました。ただ、最近は老朽化が進み故障がちでした。
『お疲れ様でした。』
チェックアウト後の静かになった玄関先で、大型トラックで運ばれてきた2台の新しいコンビオーブンは、梱包がほどかれ組み立てられました。
機器が大きすぎで裏口から搬入できず玄関から登場となりました。
業者さんの説明後に試運転をし、右側のコンビオーブンは、さっそく蒸し料理に使っていました。
左側のコンビオーブンでは特大グラタンも美味しそうに焼き上がりました。
本日は、メーカーの方からの取り扱い説明がありましたが、明日は栄養士の方がきてこの機器をより有効に活用できるような説明を予定しています。調理スタッフもみんな嬉しそうでした。
これまで以上に美味しい料理を期待してください。
みなさまのお越しをお待ちしております。
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