【玄界灘の冬の味覚】ふぐ刺し・ふぐちり付プラン♪
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スタッフ名:濵崎
去年ご好評いただきました『冬の味覚』。今年もやります。
11/1より ふぐ刺し・ふぐちりプランを販売します♪
美と健康にもおすすめの「ふぐ」は、コラーゲンもたっぷり。
また、九州では「ふく」と呼ぶ風習があり、「福がくる」という縁起物として食べられています。
今回こちらのメニューはふぐの王様とも呼ばれるトラフグを使用!
トラフグは日本で、とられるふぐの種類の中で『最高級品』とも呼ばれ
弾力がありコリコリとした食感と上品な甘みが特徴です。
また、冬は特に脂がのり極上のくちどけで、舌の上でとろけるような感覚があります。
噛むほどに旨味が口の中にひろがる♪ ふく刺し
更に、この料理を引き立ててくれるのが
総料理長特製のポン酢です!
地元の素材を使った調味料は絶品で
ポン酢に薬味を添えて、さっぱりといただけば、その繊細な味わいが一層引き立ちます
更に旨味たっぷりの『ふくちり』は♪
噛むたびに上品な旨味が口いっぱいに広がり
ふぐの旨味がしみ込んだ出汁は、ほっと心まで温まるような味わいです。
11月からの時期にピッタリです。
この時期にしか味わえない冬の味覚を、是非休暇村志賀島でご堪能下さい!
皆様のお越しをお待ちしております。
ご予約はこちらから♪