名物『さざえのつぼ焼き』
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スタッフ名:堀
ライブキッチンで『さざえのつぼ焼き』を提供しています。
休暇村志賀島の夕食『ふくおか海鮮ビュッフェ』では、日々いろいろなメニューを提供しています。
ただ、中には通年で提供される料理もあります。その一つが『さざえつぼ焼き』です。
ほぼ毎日地元業者から納品された福岡産のさざえは、一つ一つ手作業で殻から取り出しています。
つぼ焼きの味付けは、素材の良さを引き出すためにシンプルな醤油ベースの味付けに。
ライブキッチンで一つ一つ丁寧に焼き上げます。
周りには、醬油の香ばしいかおりが広がります。
当休暇村へ宿泊の際にはぜひ食べていただきたい一品です。
みなさまのお越しをお待ちしております。
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