お知らせ

2017.12.18

おせちにぴったりの滋賀食材!

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スタッフ名:東館フロント 原田

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皆様こんにちは。
12月もあっという間に半ばを過ぎましたね。年賀状など年末にかけてのご準備はお済みですか?
私は年賀状を買ってひとまず満足してまだ書くまでには至っておりません…。折角なので三が日中には着くようにしたいものです。
 
さて、既にお正月のご準備を着々と始めておられる方もいらっしゃるかと思います。
お正月といえば、おせち!
おせちにもやはり地域性が出るだろうということで、滋賀のおせちについて少し調べてみました。
伝統的な滋賀のおせちにも使われる食材の1つに赤こんにゃく煮が挙げられます。その赤い色からお祝いの席には重宝されているようですね。
また昆布巻きには鮎を巻くところも多いのだとか。
琵琶湖で獲れる小エビと大豆を甘辛く煮た「えび豆」、そしてなんと「さばそうめん」や「ふな寿司」をおせちに入れる場合もあるそうですよ。
 
赤こんにゃく・えび豆・鮎の佃煮・ふな寿司は休暇村近江八幡の売店でも販売しております。
県外からいらっしゃる方々は、いつものおせちにいつもとは違った一品を添えて楽しんでみてはいかがでしょうか?
(商品の在庫には限りがございます。万一品切れの場合にはご容赦下さいませ。)
 
 
東館フロント 原田
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