お知らせ

2020.08.23

店長は13歳。みいちゃんのお菓子工房in休暇村近江八幡!

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スタッフ名:西館 亀井

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本日はテレビや新聞、SNSなどでも取り上げられている注目のお菓子屋さんをご紹介いたします。
(新型コロナウイルス感染症対策をしているお店です)

近江八幡駅の南側へ車で五分。住宅街の中に今年の1月にプレオープンした小さなお菓子屋さん
「みぃちゃんのお菓子工房」があります。
店長兼パティシエのみいちゃんこと杉之原みずきさんは13歳の中学一年生。
場面緘黙症(ばめんかんもくしょう)という極度の不安障害を持っています。
個人差もあるようですが、自宅以外では緊張や不安で筋肉がカチカチになり日常的な生活ができなくなるそうです。

小学4年生の時に学校へ行けなくなったみずきさんに対し、ご両親が社会とのつながりを持つきっかけとして、スマートフォンを渡します。そこに「料理やお菓子のレシピが検索できるアプリ」を入れてみると小さな頃からお母さんとお菓子作りをしていたこともあり、お菓子作りにのめり込むようになりました。その腕前は、独学でどんどん上達していき「パティシエになり、いつか自分のお店を持ちたい」という将来の夢を持つようになりました。

インスタグラムや世界のシェフ、パティシエが食の投稿をするfoodionというアプリで評判なり、また起業支援で県所有の空きレストランなどを借り、スイーツカフェを不定期で開催。
クラウドファンディングで支援を募り、基本日曜のみの予約制の限定営業日ではありますがみずきさんが店長のお店をプレオープンする事になりました。
そして学校を卒業する15歳(2023年)3月にはグランドオープンの計画を進められています。

そんな話題のお店の出張1日スイーツカフェが9月21日に休暇村近江八幡にて開催されます。
完全予約制となっていますが、是非みなさまご参加くださいませ。
※予約はお菓子工房のHPより近日予約開始予定です

みいちゃんの1日スイーツカフェ
9/21(祝)12:00~14:30 2部制
場所:休暇村近江八幡 西館
~スイーツカフェ~
1部 12:00~13:00 (50名) 1,500円(税込)
みいちゃんのおまかせスイーツセット
メインケーキ1点選択+数種類のスイーツ+ドリンクバー+みいちゃんのチョコペンアート

2部13:30~14:30 (60名) 3,000円(税込)
みいちゃんのおまかせスイーツ&ライブセット
ライブ 15:00~16:30
シンガーソングライター まつうらようこさん ライブ
生きずらさを抱えた子を持つ親御さんに是非聞いていただきたい1曲 みいちゃんの歌 初披露

小学生・中学生対象のお仕事体験も同時開催!

みいちゃんの生きる道 展
13:00~16:00 休暇村ホール 無料
みいちゃんがケーキやさんの店長になるまでの激動1年間に焦点をあて振り返ります。
子育てに悩む親御さんに何かを感じてもらえればとの思いで初開催します。
お気軽にお立ち寄りください。

「みぃちゃんのお菓子工房」
 滋賀県近江八幡市上田町1257-18
日曜のみの完全予約制。14時から開店。
開店日・予約可能日時は、公式HPにて公開中
定休日 現在、不定期開店
平日は基本お休み
予約完了後は、予約番号が表示されます。
当日には、予約番号と予約時間の確認が行われます。

みいちゃんのお菓子工房HP

スタッフも美味しくいただきました
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