Q&A

2018.11.08

「じょき」ってなんだ!?

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スタッフ名:

突然ですが、「じょき」という料理をご存知ですか?

私は先日、お客様にご質問頂き初めて知りました!
何でも「じょき」とは、沖島で水揚げした新鮮な“ニゴロブナ”を三枚におろして細切りにし、ネギを加えて酢味噌和えにした、沖島の郷土料理だそうです。
お酒にもとても合うとのこと!
沖島の漁師さんの料理だそうで、どこで頂けるのか明確には不明です。。。(すみません!)

気になる方は、沖島に足を運んでください♪
その際はぜひ休暇村近江八幡にもお越しくださいませ。
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