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2025.09.25

のどぐろと近江牛会席

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スタッフ名:東館 橋

みなさまこんにちは。
いつも休暇村近江八幡のブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
 
本日は10月1日から始まる【ノドグロと近江牛会席】のご紹介です!
 
白身のトロと称される「のどぐろ」と滋賀のブランド牛「近江牛」を一度に味わえる贅沢な会席です!
脂がのった大きなのどぐろは塩焼きにすると脂のうまみが増し、ジューシーさが増します。
近江牛は、すき焼きとローストビーフをご堪能ください。
〆は土鍋で炊き上げた「のどぐろ土鍋ご飯」
ボリューム満点です!
先付  近江牛ローストビーフ
旬菜 季節の八寸盛り
造り 二種盛り
焼物 のどぐろの塩焼き
鍋物 近江牛すき焼き・とろろ卵にて
ご飯 のどぐろの土鍋飯し 
※その他サービスコーナーにて汁物 漬物 デザートなど
 
ご予約お待ちしております!
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