休暇村乳頭温泉郷の夕食をご案内
お料理DISHES
旬の食材をビュッフェと会席で
郷土料理を堪能
秋田の名物料理を
贅沢に味わう。
旬のこだわり会席料理と
地産地消が彩るビュッフェ。
厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。
「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、秋田の郷土食ビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
山菜
夏
じゅんさい
秋
新米
冬
鰰（はたはた）
春
山菜
夏
じゅんさい
秋
新米
冬
鰰（はたはた）
Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧
秋の創作料理
「比内地鶏と松茸のすき焼き」会席コース
期間 ｜ 2020年9月1日（火）日～11月30日（月）
【美味しい和色めぐり対象会席料理】→ 美味しい和色めぐりとは？
日本三地鶏に数えられる秋田の名産「比内地鶏」と秋の味覚の王様とも称される「松茸」を使用したすき焼き料理をメインに、ブランド牛と秋田の素材で彩りを加え、秀麗のごとく温かな味わいをご堪能いただける会席料理です。
- 仕入れ状況によって内容が変わる場合がございます。
- 会席料理セッティング会場（広間）が密になると考えられる場合は、レストラン又はラウンジのお席にてご用意させていただく場合がございます。
Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ
秋田ふぅ～どビュッフェ
四季の郷土料理が並ぶ
| 営業時間 | １７時３０分～２０時３０分（最終入場１９時３０分） ※安心安全に配慮し、できる限り密をさけたご案内をさせていただきます。 |
|---|---|
| お知らせとお願い | ２０２０年７月1日よりビュッフェを再開いたします。 安心安全に配慮し、ビュッフェラインにはスニーズガードの設置、できるかぎりトングを使用しないお料理の提供、お客様にはお食事をお取りいただく際に、マスクと手袋の着用のご協力をお願いしております。 |
RECOMMENDED
旬の一品料理×秋田ふぅ～どビュッフェ
- 旬の一品付きご馳走プラン～秋田由利牛と山菜の焼きしゃぶ～
- 旬の一品付きご馳走プラン ～秋田幻の短角牛３種食べ比べ～
- 旬の一品付きご馳走コース～秋田由利牛と松茸のすき焼き～
- 旬の一品付きご馳走コース～松茸土瓶蒸し～
旬の一品付きご馳走プラン～秋田由利牛と山菜の焼きしゃぶ～
2020年3月1日～2020年5月31日
１泊２食（ビュッフェコース）に、旬の一品料理がついたグルメプランです。
３月から５月は、「秋田由利牛と山菜の焼きしゃぶ」をご用意いたします。
à la carte
おすすめ一品料理
岩魚の骨酒
1,330円
岩魚から溶け出す旨みと秋田の地酒がベストマッチです。
比内地鶏の唐揚げ
1,020円
余計な脂肪が少なく、噛みしめるほど旨味が溢れる肉厚なお肉を唐揚げでご用意しました。
比内地鶏たまごかけご飯
朝食の逸品
2個セット500円
秋田では「あきたこまちに比内地鶏」と言われています。
たまごかけご飯に良く合う角館「安藤醸造」の生醤油でどうぞ。
御狩場焼き（おかりばやき）
角館の郷土料理
1,640円
角館佐竹家に伝わる調理法を休暇村オリジナルに仕上げた逸品です。
馬刺し
1,020円
淡白ですが柔らかく、脂が少ない鉄分豊富な赤身をどうぞ
秋田錦牛すき焼き
比内地鶏の玉子を添えて
2,650円
ご当地ブランド牛「秋田錦牛120g」をすき焼きでどうぞ。
比内地鶏の玉子との相性もバッチリ！
秋田牛ステーキ
ご当地ブランド牛をどうぞ
2,650円
秋田のお米を食べて育った「秋田牛」のA4ランク以上をご用意。
お席で焼いてお好みの加減でどうぞ。
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