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旬の食材をこだわり会席で

四季折々の海の幸
四季折々の能登の味覚をご用意

能登の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理。

調理長が一品一品こだわった
四季折々の会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

四季折々の海の幸

四季折々の能登の旬を味わい尽くす

会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、能登ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
能登ふぐ

能登ふぐ

夏
アワビ

アワビ

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
ずわい蟹

ずわい蟹

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【春・夏・秋・冬】能登の里海会席

旬の魚介・味覚を使った会席コース

季節のお刺身はもちろん、能登の旬の食材を使った料理長自慢の会席料理です。
お食事と温泉を楽しまれたい方、ゆっくりとお食事を楽しみたい方におすすめです。
春：4月1日～6月30日
夏：7月1日～8月31日
秋：9月1日～11月7日
冬：11月8日～3月31日

お品書きは一例でございます。

能登の里海会席　冬

前　菜 のと豚翁和え
大根寿司
小柱辛子酢みそ和え
鰤の照り焼き
サーモン錦糸巻　　他
造　り ６品盛り
台　物 鰤のしゃぶしゃぶ
焼　物 ふぐの塩麹焼き
温物 中島菜うどんの茶碗蒸し
蒸物 蕪蒸し
酢物 林檎と蕪の土佐酢掛け
他 ごはんコーナーにて　ご飯、日替わり天ぷら、汁物、漬物、サラダ、デザートを
自由にお取りいただけます。
【春・夏・秋・冬】能登の里海会席
冬　里海会席
【春・夏・秋・冬】能登の里海会席
秋　里海会席
【春・夏・秋・冬】能登の里海会席
ごはんコーナー
【春・夏・秋・冬】能登の里海会席
【春・夏・秋・冬】能登の里海会席
【春・夏・秋・冬】能登の里海会席
  • 画像はイメージです。仕入れ状況によりお品書き内容と異なる場合がございます。

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à la carte

刺身盛り合わせ

刺身盛り合わせ

刺身盛り合わせ
（1～2人前)2,500円（税込）
（3～4人前)6,600円（税込）
※イメージの写真は（1～2人前）です。

大漁盛り

大漁盛り

（4～5人前）　11,000円（税込）
鯛の姿盛りが付きます。
※写真はイメージです。
※3日前まで要予約

国産牛ヒレステーキ

国産牛ヒレステーキ
（約150g）

4,500円（税込）
※３日前までに要予約

アワビ陶板焼き

アワビ陶板焼き
（約200g）

6,600円（税込）
※3日前までに要予約
※禁漁期は近海物でご用意となります。

アワビ刺し

アワビ刺し
(約150g）

6,600円（税込）
※3日前までに要予約
※禁漁期は近海物でご用意となります。

甘エビ刺し

甘エビ刺し

1,300円（税込）

イカ刺し

イカ刺し

1,500円（税込）

サザエ壺焼き

サザエ壺焼き

1,300円（税込）

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