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2021.01.25
産地直送！活きたままご自宅にお届け！赤い宝石「甘エビ」
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スタッフ名：嶋田
皆様、こんにちは。
今日の能登は朝から青空が広がっています。
ロビーに差し込むお日様の光がまぶしいですね。
※今朝8時の写真です。
今日の能登は朝から青空が広がっています。
ロビーに差し込むお日様の光がまぶしいですね。
※今朝8時の写真です。
小鳥たちの楽しいさえずりが聞こえます。
ロビーに差し込む日の光に
ゆっくりコーヒーを飲みながらリラックスしてみては？
さて、１月15日に能登の冬の代表的な漁、えびかご漁による「甘エビ」が水揚げされました。
※例年１月6日に解禁されますが、「しけ」で漁に出られない日が続いたため、15日が今季初めての出荷作業となったそうです。
えびかご漁とは・・・・
沖合に仕掛けた円筒型の「えびかご」を回収することで甘エビに痛みが少なく、生きたまま水揚げ、出荷できるという、能登の冬の代表的な漁です。
この時期の甘エビは身がプリプリで、甘みも旨みもあり、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
※私も甘エビ大好き人間ですので、一口食べたら手が止まらなくなり、いつの間にか何匹食べたの？くらい皿の上が甘エビの殻でてんこ盛りになってしまいます。
地元では「赤い宝石 甘エビ」と名付けられるほどです。
えびかご漁は4月頃まで行われます。
※例年１月6日に解禁されますが、「しけ」で漁に出られない日が続いたため、15日が今季初めての出荷作業となったそうです。
えびかご漁とは・・・・
沖合に仕掛けた円筒型の「えびかご」を回収することで甘エビに痛みが少なく、生きたまま水揚げ、出荷できるという、能登の冬の代表的な漁です。
この時期の甘エビは身がプリプリで、甘みも旨みもあり、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
※私も甘エビ大好き人間ですので、一口食べたら手が止まらなくなり、いつの間にか何匹食べたの？くらい皿の上が甘エビの殻でてんこ盛りになってしまいます。
地元では「赤い宝石 甘エビ」と名付けられるほどです。
えびかご漁は4月頃まで行われます。
甘さ、旨さ、新鮮さ 抜群です。
一度食べたらクセになります。
産地直送でお届けいたします！
休暇村では今が旬の「甘エビ」をご自宅でもお楽しみいただけるよう、産地直送を行っております。
★商品名 活きたままお届け！ 能登産 活き甘エビ ★
※悪天候などにより、漁が出られないこともありますので、ご希望の日にちに添えない場合があります。ご了承ください。
よろしければ、ご注文ください。
★商品名 活きたままお届け！ 能登産 活き甘エビ ★
※悪天候などにより、漁が出られないこともありますので、ご希望の日にちに添えない場合があります。ご了承ください。
よろしければ、ご注文ください。
酸素をたっぷりいれて冷蔵でお届けします。袋の中に甘エビ15尾います。
2～3日は観賞して楽しむことも
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