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2018.11.08

氷見番屋街に行ってみませんか

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スタッフ名:後石原

皆さま、こんにちは。
今日の能登は日差しがあり、とても良い天気です!

本日、ご案内するのは、富山県氷見市にある「ひみ番屋街」です。
氷見漁港直送のお魚を使った回転寿司や氷見牛など地元でしか味わえないさまざまな料理が味わえる飲食店の他に、獲れたての新鮮な鮮魚など富山湾の海の幸を満喫できる店舗がずらりと並んでいます。
また、7日にずわい蟹漁解禁ということで、雄と香箱ガニとよばれる雌の蟹も販売されています。
私は、雌の「香箱がに」が好きです☆
身は雄のかにに比べると少ないのですが、なんといっても茶色の「外子」と呼ばれるつぶつぶの卵、そして味噌の部分であるオレンジ色の「内子」が濃厚で旨みたっぷりでおいしいです。
11月初めから年末頃が旬ですので、ぜひ、一度お召し上がりください。
 
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