グルメ

2025.10.07

かほく市の本格スイーツが楽しめる実力派パティスリー

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スタッフ名:川尻

皆様こんにちは。本日は石川県かほく市にある人気店「パティスリーショコラトリー ラフィネ(Raffiné)」を紹介します。
金沢から移転して以来も、ファンが足しげく通うほどの実力派パティスリーです。白を基調とした上品な店内には、季節のケーキやチョコレート、焼き菓子がずらり。ショーケースを眺めているだけでも幸せな気持ちになります。
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今回は期間限定で販売していたシャインマスカットのショートケーキ、バスクチーズケーキ、シュークリーム、3種類のボンボンショコラを購入しました。
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・マスカットのショートケーキ
ふわっと軽やかなスポンジに、ほどよい甘さの生クリーム。そしてマスカットの香りが口いっぱいに広がります。見た目も涼しげで、季節を感じる一品でした。
・バスクチーズケーキ
濃厚な口あたりながら、後味はすっきり。クリームチーズのコクと柑橘系のほのかな酸味が心地よく、食べ終わったあとも重たく感じません。上面の焼き色も香ばしく、素材の丁寧さを感じました。
・シュークリーム
見た目からしてサクサク感が伝わるシュー皮は、しっかりとした焼き加減。中にはカスタードクリームがたっぷりで粉糖の甘さが全体を優しく包み込んでくれます。
・ボンボンショコラ
「ショコラトリー」を名乗るだけあり、チョコレートも抜群。見た目もアートのようで、一粒ひと粒に職人技が光ります。
 
ラフィネのスイーツは、どれも「素材」と「技術」の両方を感じる上質な味わい。
ショーケースの中からどれを選んでも、きっと心を満たしてくれます。
かほく方面へお出かけの際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

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