旬の食材をビュッフェと会席で
厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載!約40種類のビュッフェをお選びいただけます。
「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約40品目のビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。
「信州プレミアム牛肉」は長野県独自の「おいしさ新基準」をクリアしたブランド牛肉。香りや食感などの食味に優れた長野県産トップブランド牛肉です。
四季の特撰会席【冬】信州白銀の世界は、「信州プレミアム牛肉」だけでなく、「信州真田丸(鶏)」と「白馬SPF豚」をご用意。信州が誇る肉の競演をお楽しみいただけます。
冬のゆったりとした時間を贅沢にお過ごしください。
※ビュッフェのお料理もお召し上がりいただけます。
期間限定で「高原ビュッフェ」が、プレミアムビュッフェにグレードアップ
追加料金なしで、通常は別料金となる「岩魚の塩焼き」や「馬刺し」もビュッフェで食べ放題!
ビュッフェラインにはスニーズガード(飛沫防止カバー)を設置し、安全・安心なビュッフェをお楽しみいただけます。
≪プレミアムビュッフェ特撰メニュー≫
①信州牛鉄板焼き
②岩魚の塩焼き
③馬刺し
④信州サーモンカルパッチョ
⑤信州ピッツァ
約40種類の和洋ビュッフェです。
お料理には、信州の郷土料理などを取り入れたお料理となっており、信州味噌の味噌汁や塩丸イカ・イナゴの佃煮・花まめ・地元産 長芋・野沢菜漬けなど信州の郷土料理もご用意しております。
※当日の仕入れ状況等により内容が変更になる場合がございます。